Tomathouse.com. Tips voor tuiniers

  1. hoofd-
    2. >
  2. kookkunst
    3. >
  3. Landelijke keuken

Hoe uien heerlijk marineren

3.02.2019 Landelijke keuken

Als je thuis niet lekker kunt marineren, haast ik me om mijn recept te delen, dat ik altijd gebruik. Volgens dit recept met een foto worden uien zeer snel gepekeld. Het kan veilig worden toegevoegd, niet alleen aan salades, maar ook wanneer u vlees in het zuur zet.

U kunt uien marineren in wijn, appel of gewone azijn. Ik gebruik liever de gebruikelijke 9%. Je kunt veilig een experiment uitvoeren en een groente in een ander pekelen.

Om de ui 'zonder tranen' te hakken, raad ik aan om het mes regelmatig onder stromend water te weken. De tweede effectieve manier is om uien letterlijk 7 minuten in de vriezer te zetten.

Dit recept is geschikt voor het beitsen van elke soort ui: normaal, rood of wit. Gebruik daarom de ui die u gewend bent te kopen voor het beitsen.

Essentiële ingrediënten:

  • boog - 1 grap;
  • azijn 9% - 3 eetlepels;
  • water - 3 eetlepels;
  • suiker - ½ theelepel;
  • zout - ½ theelepel.

de ingrediënten

Hoe uien te pekelen

Snijd met een scherp mes aan beide kanten de randen van de bol af. Maak het nu schoon. Gebruik alleen een hele, niet-verwende lamp.

Leg de ui op een bord en gebruik een groot en scherp mes om het in ringen te snijden. Hun dikte moet maximaal 5 millimeter zijn.

gehakte uienringen

Breng de gehakte ringen in een diepe kom of pan. Voor het beitsen kunt u ook een sudok met een deksel of een pot met een draaiend deksel gebruiken.

U bent misschien geïnteresseerd in:
marmelade met gember en citroenZelfgemaakte marmelade met gember en citroen - zoetzure snoepjesmagere gedroogde snoepjes met notenSnoepjes van gedroogd fruit en noten in huisstijlKlop salade tot de darmen te reinigenSalade "Garde" - voor het reinigen van de darmen en afvallen

Giet zout en suiker in de gehakte ringen.

voeg zout toe zout

Giet nu water op kamertemperatuur in.

giet water

Het volgende en laatste ingrediënt is azijn.

voeg azijn toe

Nadat de ingrediënten aan de ui zijn toegevoegd, meng je alles voorzichtig.

mix

Laat de uien marineren. Deze procedure duurt ongeveer 20 minuten.

Als je wilt, kun je dit soort ingemaakte uien in potten verstoppen, ze naar de voorraadkast brengen en, indien nodig, openen en gebruiken.

Eet smakelijk!

gepekelde uien klaar

Geplaatst door

offline 10 uur
avatar 2
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:
Koreaanse bietenSnelle rode biet in Koreaanse stijl: het lekkerste recept
pruimenmarmelade thuisPruimmarmelade thuis
Verruk gastensalade met Koreaanse wortelen en sinaasappelGasten Delight salade met Koreaanse wortelen en sinaasappels - gasten zijn verbaasd
voorgerechten soep in 25 minutenSmakelijke instant-soep - slechts 25 minuten
Stel een vraagStel een vraag, onze specialist zal u antwoorden
hoe u uien snel en lekker kunt pekelenhoe u uien snel en lekker kunt pekelen
Reacties op het artikel: 1
  1. avatar

    SAMEN MET DE TOP ECHTGENOOT DE 1e TOP LAAG IS VERWIJDERD.

    0
    antwoord

Lees ook

Tuingereedschap