Koreaanse inktvis thuis - hoe te koken
Koreaans gekruid inktvisvoorgerecht met groenten is perfect voor een feestelijke tafel en diversifieert uw dagelijkse voeding. Gedetailleerde instructies met foto's vertellen u stap voor stap hoe u dit gerecht kunt bereiden. Het kookproces veroorzaakt geen problemen en zelfs een beginnende gastvrouw krijgt een snack.
Kies voor het recept roze inktvis met intacte middelgrote schillen. Kook ze niet langer dan 1 minuut in kokend water. Pak ook pittige kruiden en appel- of wijnazijn.
Traditionele groenten voor Koreaanse gerechten worden toegevoegd aan het voorgerecht - wortelen en paprika. Het voorgerecht kan direct na het koken worden geserveerd, maar de volgende dag wordt het smakelijker.
ingrediënten:
- inktvis - 3 stuks;
- wortelen - 30 gram;
- paprika - 20 gram;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- azijn - 1 eetlepel;
- sojasaus - 2 eetlepels;
- plantaardige olie - 2 tot 3 eetlepels;
- mosterd in granen - 2 theelepels;
- cayennepeper - 0,5 theelepel;
- komijn - 0,5 theelepel;
- droge peterselie - 1 theelepel;
- piment - 3 stuks;
- laurier - 1 stuk;
- tijm - 0,5 theelepel;
- kruidnagel - 5 knoppen;
- prei om te serveren.
Hoe inktvis te koken in het Koreaans
Spoel inktvis, darm en dompel een voor een in kokend water. Kook 30 seconden na het koken, dompel in koud water. Spoel, verwijder dunne huid.
Snijd karkassen in dunne ringen.
Schil en rasp de wortels voor Koreaanse groenten.
Paprika in reepjes gesneden.
Doe de voorbereide ingrediënten in een mengkom.
Giet de sojasaus erbij.
Voeg azijn toe. Roer massa.
Leg gehakte knoflook, mosterd, cayennepeper en peterselie in het midden van de snack.
Bak de resterende kruiden in plantaardige olie tot een aangename geur.
Zet de zeef in het midden van de snack en giet hete aromatische olie.
Meng het mengsel. Zet het voorgerecht op een serveerschaal.
Hak de prei fijn, decoreer het gerecht.
Het voorgerecht is medium-gezouten, met een complexe smaak van zeevruchten en het aroma van kruiden.
Geplaatst door
Snelle rode biet in Koreaanse stijl: het lekkerste recept
Pruimmarmelade thuis
Gasten Delight salade met Koreaanse wortelen en sinaasappels - gasten zijn verbaasd
Smakelijke instant-soep - slechts 25 minuten