Heerlijke Gestoofde Kool Met Worst

25.01.2019 Landelijke keuken

Kool is een product dat bijna altijd in ons menu aanwezig is. Als je het frituurt of stookt, krijg je een echt koninklijk gerecht. Specerijen spelen een grote rol in dit gerecht, en als je van plan bent om kool te stoven, denk er dan meteen over na hoe je het kunt op smaak brengen.

Vandaag in onze keuken - gestoofde kool met worst. Klinkt al smakelijk, dus we bereiden alle producten voor en koken samen. Naast kool hebben we groenten (uien en wortelen) en rookworst nodig. We zullen de kool stoven met de toevoeging van tomatenpuree. Dankzij deze combinatie van ingrediënten in dit stapsgewijze recept met een foto, blijkt de kool erg lekker en geurig te zijn.

Van kruiden, gedroogde koriander, basilicum of marjolein kunnen aan dit gerecht worden toegevoegd.

ingrediënten:

witte kool - 350 gram;
rookworst - 150 gram;
middelgrote wortel - 1 stuk;
kleine ui - 1 stuk;
tomatenpuree - 20 gram;
plantaardige olie - 30 gram;
wat water;
zout, peper - naar smaak.

Hoe zuurkoolstoofpot met worst koken

Verwijder de bovenste bladeren van de kool en snijd de groente in reepjes. Kool kan met een scherp mes worden gesneden of met een speciale raspversnipperaar.

Schil de ui van de schil, spoel onder water en snijd in kleine blokjes.

Schil de wortels, wrijf over een gewone rasp. Je kunt dit doen in het midden of aan de ondiepe kant.

Bak de kool met uien en wortels in een pan met toevoeging van plantaardige olie. Maak het vuur medium zodat de groenten na een paar minuten slap worden. Roer met een lepel en licht zout.