Geraspte frambozen met suiker voor de winter

8.09.2018 Winter spaties

Dit is het eenvoudigste recept met een foto van een echte vitaminebom, die kan worden voorbereid op het koude seizoen. Rijpe frambozen, geraspt met suiker voor de winter - dit is een onmisbaar hulpmiddel in de strijd tegen verkoudheid en koorts. En het is gewoon een geweldige traktatie die je kunt eten met thee, gebak of als vulling in taarten kunt doen. Het wordt absoluut zonder warmtebehandeling voorbereid.

Bewaar zo'n nuttig werkstuk uitsluitend in de koelkast. En hoewel we een grote hoeveelheid kristalsuiker nemen, kunnen bessen bij hoge temperaturen beginnen te gisten. Daarom wordt het niet aanbevolen om het in de opslagruimte te bewaren voor conservering.

Lijst met ingrediënten:

frambozenbessen - 1000 g.,
kristalsuiker - 1500 g.

Hoe frambozen met suiker te maken

We proberen niet-beschadigde en droge frambozen te gebruiken. Anders verhogen we de hoeveelheid suiker. Giet frambozen in de kom.

En bestrooi met kristalsuiker.

Vervolgens veranderen we alles in een frambozenpuree met een blender. Als dit niet mogelijk is, kunt u de bessen verwerken met een conventionele vleesmolen en pas daarna suiker toevoegen. Als je het niet leuk vindt wanneer kleine zaadjes in de jam komen (er zijn er veel in de framboos), dan kun je de bessen door een zeef malen. Maar zoveel meer is de consumptie van frambozen en je persoonlijke tijd.

We bereiden containers voor onze zoete frambozenpuree. Was kleine potten met zuiveringszout en droog. Nu vullen we ze met een nuttige voorbereiding en gieten we een royaal handvol suiker erop, die als een barrière tegen externe factoren zal dienen.

Bedek met capron deksels. We verbergen het in de koelkast, maar zorg ervoor dat dergelijke rauwe frambozen niet langer dan zes maanden worden bewaard.