Ingemaakte instant paprika

15.09.2018 Winter spaties

Het conserveringsseizoen is dus aangebroken, toen het steeds minder in de schappen van winkels en groentenmarkten lag, maar in banken zijn er steeds meer. We bieden een heel eenvoudig recept voor snelle winter-ingelegde paprika. Ingeblikte paprika is een uitstekende snack en past bij elk gerecht. Veel huisvrouwen sluiten meer dan één soort paprika en lecho, maar dit recept vereist geen extra moeite en kosten, en de peper is lekker, zoet en sappig.

Wat je nodig hebt voor het beitsen:

zoete paprika - 3 kg;
peperbollen - een paar stukjes.
zout - 1 el. een lepel;
suiker - 1 kop;
zonnebloemolie - 1 kop;
azijn - 1 glas;
water - 1 liter;
laurier - 2-3 stks.

Ingemaakte paprika's koken

Paprika's koken is eenvoudig genoeg. Om te beginnen, neem paprika, was het grondig onder stromend water en maak de zaden schoon. Paprika's kunnen heel worden gesloten, maar het is handiger wanneer ze in plakjes worden gesneden. Snijd dus voor het gemak de paprika's mee en leg ze in een aparte kom.

hak de paprika's in de lengte en leg ze in een aparte kom

Op dit moment beginnen we in een aparte pan de marinade voor onze paprika's te bereiden. Giet een liter water, voeg er zout, suiker, peper, lavrushka, azijn en olie aan toe.

Terwijl de marinade kookt, steriliseren we de potten. De eenvoudigste manier om dit te doen is in de magnetron. We nemen het vereiste aantal blikken, vullen elke helft met water en verwarmen gedurende tien minuten in de magnetron.

Wanneer de marinade kookt, dompel een derde van de peper erin, laat het 5 minuten koken.

En dan stoppen we het in een pot. Giet marinade en sluit.

doe de pepers in een pot en vul ze met marinade

Dus doe tot het einde met alle pepers.

Klaar gesloten potten moeten worden verpakt voordat ze worden afgekoeld en vervolgens op een koele plaats worden bewaard. Ingemaakte pepers zijn klaar voor de winter. Ze zullen altijd de weg zijn naar de nieuwjaarstafel en zijn ook handig voor snacks of dressings.