Ingelegde tomaten met plakjes olie, het beste recept

5.09.2018 Winter spaties

Terwijl het oogsten van groenten en salades in volle gang is, proberen de gastvrouwen hun voorraden divers te maken. Als je ook tot zuinige gastvrouwen behoort, is hier een recept dat je kunt proberen - tomaten met plakjes ui en olie voor de winter. Het recept is zonder sterilisatie, ziet u, dit vereenvoudigt het proces aanzienlijk.

Het is beter om tomaten te nemen voor zo'n werkstuk, room is perfect. Naast de hoofdingrediënten kun je een beetje knoflook, wortelen en erwten toevoegen. We maken de marinade zoet voor tomaten, hierdoor wordt het erg lekker!

ingrediënten:

tomaten - 250 g
uien - 1 stuk,
knoflook - 1 teentje,
peperkorrels - 3 stks.,
water - 300 ml.,
wortelen - 3 plakjes,
zout - 1 theelepel (geen dia)
suiker - 1 eetlepel,
azijn 9% - 2 el.,
plantaardige olie - 1 eetlepel

Hoe heerlijke plakjes tomaten voor de winter te koken

Bereid dus in eerste instantie onmiddellijk containers voor - producten op een halve liter pot. Was, steriliseer containers met stoom of in de oven. Was en droog de tomaten goed, snijd ze in plakjes en verwijder zonder twijfel de groeisite van de stengel.

Schil een middelgrote ui, spoel, droog. Ui gesneden in halve ringen van gemiddelde dikte.

Gooi op de bodem van het blik gehakte wortelen, een paar halve ringen ui en peperkorrels. Voeg ook gepelde teentje knoflook toe aan de pot.

Vul de pot afwisselend met lagen - tomaten, uien, enz. Schud daarbij de pot meerdere keren zodat de tomaten dichter op elkaar liggen.

Giet de tomaten met kokend water, dek af met een deksel en laat 15 minuten rusten.

Giet na een tijdje het water in de pan, kook en keer terug naar de pot, laat het opnieuw gedurende 15 minuten alleen.

Giet de laatste keer water in de pan, voeg zout en suiker toe, kook een paar minuten, voeg azijn toe. Doe de marinade terug in een pot met gestoomde tomaten en voeg dan een lepel hete plantaardige olie toe.

Rol de bliksems onmiddellijk op, controleer op lekken. Koel de tomaten ondersteboven in plakjes en wikkel een deken over de pot. Na een dag kunt u het werkstuk naar de kelder overbrengen.