Noorse romantieksalade met ingeblikte roze zalm

Op een bord leggen we een blad Savooiekool of bladsla, op een blad plaatsen we een culinaire ring.

Spoel grondig met koud water, giet in een pan, giet water in een verhouding van 1 op 1, zout, doe een stuk boter, breng aan de kook. Bak gedurende 12 minuten op laag vuur en sluit de pan met een deksel. Koel het afgewerkte graan, doe het in de ring, vet het in met mayonaise en zure roomsaus, of met één mayonaise.

Stukken roze zalm in blik worden ontdaan van botten. Trouwens, je kunt de rijstlaag weken met ingeblikte bouillon, het zal erg lekker zijn.

Kneed de vis met een vork, doe deze in de kookring.

Prei in dunne ringen gesneden, bestrooi met appelazijn, bestrooi met een snufje zout en peper. Leg de ui op een laagje roze zalm, giet het met mayonaise of saus. Prei kan worden vervangen door ingelegde uien.

Rasp de wortels op een grote groentenrasp, laat ze enkele minuten in voorverwarmde plantaardige olie, zout, peper, afkoelen tot kamertemperatuur, in een kookring.

Snijd de verse komkommer in dunne reepjes, voeg fijngehakte dille toe aan de gehakte komkommer, meng, leg op een laag gebakken wortel, ingevet met mayonaise. In dit stadium hoeft u de komkommer niet te zout te maken, omdat sap opvalt.

We halen de snack 1-2 uur in de koelkast.

Verwijder de culinaire ring, versier de salade met garnalen en dille zout voor het serveren. Eet smakelijk.