Regenboogsalade Met Frieten

6.02.2019 Landelijke keuken

Wij bieden u een recept voor een interessante salade "Rainbow" met friet, die wordt geserveerd met gehakte, maar niet gemengde componenten. Je kunt ze in de vorm van bloemblaadjes of strepen leggen. De manier van leggen in de vorm van stralen ziet er ook mooi uit. Elke gast kan een gerecht naar wens samenstellen.

De salade is zeer elegant, licht en geschikt voor een feestelijke tafel. Koken kost niet veel tijd.

Om snacks volgens dit recept met een foto te bereiden, is het beter om sappige vleesham te kopen. Let bij het kiezen van aardappelen op soorten met weinig zetmeel. Er zijn geen speciale vereisten voor dressing; je kunt mayonaise of zure room met mosterd gebruiken.

ingrediënten:

aardappelen - 2 - 3 stuks;
wortelen - 1 stuk;
ham - 250 gram;
groene erwten - 100 gram;
bieten - 100 gram;
ingelegde komkommer - 1 stuk;
mayonaise - 2 - 3 eetlepels;
plantaardige olie - 2 eetlepels;
zout, peper.

Hoe maak je een regenboogsalade met frietjes

Schil en rasp de bieten.

Rasp wortelen voor Koreaanse groenten.

Snijd de ham in blokjes.

Spoel de aardappels en schil ze. Rasp de groente op een rasp voor Koreaanse groenten

Week aardappelen in koud water om overtollig zetmeel gedurende 20 minuten te verwijderen.

Spoel de gehakte aardappels in stromend water en dep ze droog op een papieren handdoek.

Bak het in olie tot het goudbruin is.

Zout, peper toevoegen, mixen en afkoelen.

Snijd de komkommer in cirkels.

Zet op de rand van een groot plat bord een kleine steelpan met mayonaise. In het midden lag een bundel ham. Spreid de resterende componenten in willekeurige volgorde uit.