"Haring onder een bontjas" - recept en volgorde van lagen

Wanneer de huisvrouwen in de keuken de salade "Haring onder een bontjas" bereiden, betekent dit dat het huis zich op de vakantie voorbereidt. Inderdaad, zo'n gerecht wordt bereid bij speciale gelegenheden, en de hele familie kijkt er naar uit. Waarom houden ze van deze salade? Ten eerste geeft de combinatie van haring met groenten een ongelooflijk resultaat. Uit het supplement weigeren weinigen. Ten tweede is "Haring onder een bontjas" een budgetrecept, omdat het geen vlees heeft, wat een orde van grootte duurder is dan vis. Daarom zal, na een grote portie voor de gasten te hebben voorbereid, niemand hongerig blijven, dat is genoeg voor iedereen.

Er is niets ingewikkelds in het bereiden van het klassieke salade-recept "Haring onder een bontjas". Het belangrijkste is om kwaliteit en verse ingrediënten te kopen. Van groot belang is de keuze van haring. Het moet licht gezouten van smaak zijn, dan zal de salade harmonieus zijn. Om de taak te vereenvoudigen, koop je een kant-en-klare gepelde visfilet, dan zal het samenstellen van salade lagen geen problemen veroorzaken en je handen niet vuil worden. Wie geen haast heeft, kan een hele haring kopen en deze schoonmaken voor salade.

Laten we vandaag eens kijken naar een salade-recept, waar alle lagen op volgorde zijn zoals zou moeten. Er zijn veel variaties op de assemblage van "haring onder een bontjas", en we zullen een klassiek recept voorbereiden en gedetailleerde foto's met u delen.

U bent misschien geïnteresseerd in:

Zelfgemaakte marmelade met gember en citroen - zoetzure snoepjesSnoepjes van gedroogd fruit en noten in huisstijlSalade "Garde" - voor het reinigen van de darmen en afvallen

Hoe maak je een salade "Haring onder een bontjas"

Voordat je de salade klaarmaakt, kook je alle wortelgroenten en eieren tot ze gaar zijn. Laten we afkoelen en de aardappelen, wortelen en bieten schillen. Laten we de eieren afkoelen en de schaal verwijderen.

De eerste en tweede laag zullen we de ui en haring verspreiden. In blokjes gesneden uien gaan naar de bodem, en bovenop zullen we de blokjes gehakte haring verdelen.

We zout deze lagen niet, maar smeren ze slechts licht in met mayonaise. Elke laag wordt lichtjes ingedrukt met een vork, zodat de ingrediënten met elkaar verzadigd zijn.

Wrijf vervolgens de gekookte en gekoelde aardappelen, licht zout en vet de saus in. Mayonaise is beter om dikker te gebruiken, minstens 60%.

Neem nu een gekookte wortel en rasp deze op een rasp in een salade. Zout de wortels lichtjes en bestrijk ze met een dunne laag mayonaise.

Drie hardgekookte eieren op een fijne rasp, een beetje zout en week in de saus.

Drie bieten, niet zout, maar gewoon invetten met mayonaise.

Laat de salade minstens 1 uur in de koelkast weken en serveer hem op tafel. Je kunt een salade vormen, zowel in een diepe slakom als met behulp van geportioneerde containers.

Eet smakelijk en goed humeur aan de feesttafel!