Haring onder een groene bontjas - probeer een nieuwe smaak

5.04.2019 Landelijke keuken

Traditioneel wordt de salade "Haring onder een bontjas" bereid met de toevoeging van bieten, wortelen en eieren. Maar vandaag bieden we je aan om zo'n gerecht in een ongebruikelijke vorm en met nieuwe ingrediënten te bereiden.

Haring onder een groene jas is een originele versie van de bekende salade. Maar de ingrediënten in dit stapsgewijze recept met een foto zijn niet alleen gewone haring en aardappelen.

We zullen kaas, verse komkommers en groene uien gebruiken. Probeer een nieuwe smaak van salade - het is zeer ongebruikelijk en smakelijk.

ingrediënten:

s / s haringfilet - 200 gram;
aardappelen - 150 gram;
verse komkommers - 100 gram;
harde kaas - 70 gram;
groene uien - 1 bos;
mayonaise - 120-130 gram;
zout naar smaak.

Hoe haring te koken onder een groene jas

Voor het gemak kunt u een verwijderbaar formulier gebruiken. Als u liever een hele gezouten haring koopt, moet deze worden schoongemaakt en gescheiden op een filet. Verwijder alle botten met de filet.

Snijd haringfilets in kleine blokjes. Leg het in de eerste laag, begin een bladerdeegsalade te vormen.

Besprenkel haring licht met mayonaise.

Snijd groene uien in kleine ringen en leg de helft van de portie op een haring.

Kook aardappels in hun schil, laat afkoelen en schil. Rasp de aardappels op een grove rasp en leg ze op groene uien. Zout de aardappellaag een beetje, want deze werd zonder zout gekookt.