De voordelen en nadelen van blauwe kool voor mannen, vrouwen en kinderen

Op de planken naast witte kool wordt haar naaste familielid gevonden, maar alleen met bladeren van een andere kleur. Het kan van rood tot donkerpaars zijn. Maar deze kool wordt meestal "blauw" genoemd. Groente verschilt niet alleen in schaduw, maar ook in samenstelling en smaak. Deze kool heeft veel nuttige eigenschappen, daarom is het aanwezig in veel recepten van de traditionele geneeskunde en cosmetica, maar niet iedereen mag het gebruiken en het zal geen kwaad om de kenmerken van het preparaat vóór aankoop te bestuderen.

Functies en samenstelling

Blauwe kool is niet ongewoon. In Europa leek het in de 18e eeuw, ze konden gewoon niet echt achterhalen hoe het moest worden gekookt, dus werd de voorkeur gegeven aan witkop.

De eigenschappen van kool worden verklaard door zijn rijke samenstelling. Het heeft veel meer vitamines en voedingsstoffen dan wit. Dit geldt met name voor vitamines van groep B, P, H, evenals A, C en K, ijzer, jodium, kalium, magnesium, enz. Er zit veel foliumzuur in. Daarom wordt aanbevolen om het in de voeding van zwangere vrouwen op te nemen.

Opgemerkt moet worden vluchtig en antioxidanten, die belangrijk zijn voor mensen die in vervuilde industriële centra wonen. Een verbazingwekkende combinatie van koolhydraten, eiwitten en vezels draagt ​​bij aan een goede assimilatie van het product, verbetert het spijsverteringsstelsel en het hele organisme als geheel, en een langdurig gevoel van verzadiging.

Nuttige eigenschappen

Het is bekend dat in het oude Rome rode koolsap werd gebruikt om longkanker te behandelen. Tegenwoordig is het al wetenschappelijk bewezen dat bij regelmatig gebruik tuberkelbacillus gewoon geen wortel kan schieten in het lichaam.

Vanwege het hoge gehalte aan vitamine C is het een uitstekend hulpmiddel voor het voorkomen van griep en verkoudheid en reinigt het ook het lichaam perfect op cellulair niveau.

In 100 gram kool zit slechts 24 kcal en er is absoluut geen vet, dus voor degenen die afvallen is het een ideale snack. Bovendien wordt gedurende lange tijd verzadiging verschaft.

Bovendien voorkomt de regelmatige aanwezigheid van blauwe kool in het menu:

• diabetes mellitus;
• constipatie;
• obesitas;
• problemen met de gezichtsorganen;
• hart- en vaatziekten;
• Ziekte van Alzheimer;
• aandoeningen van het zenuwstelsel;
• verschillen in arteriële en intracraniële druk.

Trouwens, als je een beetje van dergelijke kool eet voor de viering, kun je de schadelijke effecten van alcohol op het lichaam aanzienlijk verminderen. Maar dit zijn algemene kenmerken en voor mensen van verschillende sekse en leeftijd is het gebruik van kool nauwer gericht.

Voor mannen

Blauwe kool kan veel gezondheidsproblemen van het sterkere geslacht oplossen. Het helpt om seksueel verlangen te verhogen, helpt onvruchtbaarheid te genezen, stabiliseert het zenuwstelsel. Een man die deze groente regelmatig eet, wordt voor zijn ogen jonger. Er is vreugde in het leven, de stemming verbetert, de prestaties verbeteren.

Rokers moeten dit product over het algemeen constant gebruiken om de negatieve effecten van tabak op hun longen te verminderen en hen te ontdoen van nicotine.

Voor vrouwen

Het belangrijkste voordeel van blauwe kool voor eerlijke seks is het vermogen om de ontwikkeling van borstkanker te voorkomen. Maar ze stopt ook het verouderingsproces, helpt om te gaan met de problemen van PMS en de menopauze, keert terug aantrekkelijkheid en behoudt normaal gewicht zonder problemen.

Voor zwangere vrouwen is dit een onmisbare bron van foliumzuur. Maar om blauwe kool in een "interessante positie" in het dieet op te nemen, moet voorzichtig zijn. In grote hoeveelheden kan het gasvorming veroorzaken.

Voor kinderen

Het is mogelijk om blauwe kool in het dieet van kinderen te introduceren in de vorm dat volwassenen het eten vanaf de leeftijd van 3 jaar oud (hiervoor is het minimumbedrag alleen toegestaan ​​in de grondvorm en alleen als toevoeging aan andere groenten). Het verbetert het spijsverteringskanaal, verbetert de immuniteit, dankzij een groot aantal voedingsstoffen die betrokken zijn bij de vorming van het skelet en spieren. Voor schoolkinderen helpt het product om te gaan met mentale stress, vaardigheden te activeren, het geheugen te verbeteren en de aandacht te verscherpen.

Voor ouderen

Voor mensen van 50 jaar en ouder zijn zwavel, anthocyanine en vitamine C de belangrijkste dingen in blauwe kool. Dankzij hen is het mogelijk om een ​​normaal cardiovasculair systeem te behouden, het verouderingsproces te stoppen, leeftijdsgebonden veranderingen, geheugenproblemen, etc. te voorkomen.

Contra

Bij correct gebruik zal kool geen schade aan het lichaam toebrengen. Alleen personen met individuele intolerantie zullen het moeten weigeren, en degenen die problemen hebben met het spijsverteringskanaal moeten zeer zorgvuldig in het dieet worden geïntroduceerd, vooral als ze rauw zijn.

We moeten de maatregel onthouden. Als je kool te veel eet, kun je diarree, een opgeblazen gevoel, gas, koliek veroorzaken.

Hoe te gebruiken

Verse kool is nuttiger, daarom wordt in de eerste plaats aanbevolen om aandacht te schenken aan de bereiding van salades. Maar als er problemen zijn met het spijsverteringskanaal, is het beter om het gestoofd of gekookt te eten.

Voordat je gaat koken, moet je de bovenste bladeren van de groente verwijderen en tijdens het versnipperen niet op de stronk stoppen, maar een paar bladeren ervoor. Deze lagen bevatten mogelijke nitraten.

De eenvoudigste manier is om de kool fijn te hakken, met je handen te persen om het sap te laten lopen, breng op smaak met azijn en plantaardige olie, voeg een beetje zout toe en serveer. Zo'n eenvoudige salade past goed bij ontbijtgranen en gebakken vlees. Maar beperk je niet tot dergelijke recepten. Blauwe kool kan worden gefermenteerd, ingelegd, gebruikt om een ​​verscheidenheid aan sauzen te bereiden, en in combinatie met andere, correct geselecteerde producten, is dit een meesterwerk van koken.

Met komkommers en kaas

Hak de kool fijn, zout en pers. Rasp komkommer op een middelgrote rasp, meng met kool. Breng op smaak met boter of mayonaise. Bestrooi met geraspte kaas voor het opdienen.

Wijnstoofpot

Hak de kool fijn, pers het uit, doe het in een met boter ingevette pan, laat het ongeveer een half uur sudderen onder het deksel. Voeg een paar eetlepels bloem toe, meng, giet 100 ml droge rode wijn en laat sudderen tot de vloeistof is verdampt. Voeg zout en kruiden naar smaak toe.

Zuurkool met veenbessen

Pers gehakte kool (1 kg), giet vers geperst cranberrysap (200 g bessen + een glas water). Na een dag, stam, voeg plantaardige olie naar smaak toe. Bestrooi bij het serveren met gehakte walnoten.

Waar anders kan ik solliciteren

Blauwe kool wordt effectief gebruikt in de traditionele geneeskunde en cosmetologie.Het wordt aanbevolen om het te gebruiken voor hypertensie, longontsteking, chronische bronchitis, problemen met het hart en bloedvaten, lage immuniteit, oedeem, enz. In de cosmetologie wordt een groente gebruikt om een ​​vette huid te bestrijden, met acne en zelfs kookt.

Folk recepten

Rode kool voor behandeling wordt voornamelijk in de vorm van sap gebruikt. Hier zijn slechts enkele recepten:

• meng blauwe koolsap 1: 1 met wit sap. Spoel 2 keer per dag met bloedend tandvlees, met pijn in het tandvlees;
• met longontsteking, week gaas met sap, enkele uren op de borst aanbrengen, en bij voorkeur 's nachts;
• voor pijn in bloedvaten, meng sap 2: 1 met wodka, blijf 10-14 dagen op een donkere plaats staan, wrijf de pijnlijke plek tot 5 keer per dag;
• los een lepel sap op in een glas water, drink 2-3 keer per dag, verwijder indien nodig overtollig vocht uit het lichaam;
• voeg een lepel honing toe aan 100 ml sap en neem in twee of drie fasen, als u last heeft van een sterke hoest;
• verdunnen in de helft met rode wijn en drink onmiddellijk een glas indien gebeten door een hond of ander dier. Dit beschermt tegen hondsdolheid.

Schoonheid recepten

Blauwe kool wordt gebruikt voor haar en huid van elk type.

Voor de droge huid

Snijd de bladeren, giet melk en kook tot half gekookt. Wanneer de massa warm wordt, op gezicht en hals aanbrengen, 20-30 minuten laten staan, verwijderen met keukenpapier.

Laat de bladeren licht achter met een keukenhamer, spoel ze af met kokend water, vet ze in met olijfolie en breng ze gedurende 15 minuten aan op het gezicht. Na het afvegen van de huid met kamille-afkooksel.

Maal de kool in een vleesmolen, meng in gelijke verhoudingen met het ei en de olijfolie. Breng aan op gestoomd gezicht gedurende 20 minuten. Afwassen met warm water.

Voor een vette huid

Maal een paar koolbladeren, meng met twee eiwitten, breng gedurende 20 minuten op het gezicht aan met een dunne laag.

Veeg je gezicht dagelijks af voordat je naar bed gaat met een wattenschijfje gedoopt in vers geperst sap.

Voor normale huid

Meng een theelepel koolsap, olie en dooier. Drie keer per week gedurende 15 minuten op het gezicht aanbrengen. Het masker voedt en verfrist perfect.

Voor veroudering van de huid

Twee koolbladeren zijn heel fijn gehakt, gemengd met een snufje gist, twee eetlepels natuurlijk appelsap en een theelepel honing. Breng 20 minuten aan op het gezicht en verwijder het masker met een wattenschijfje.

Om gespleten, dun, uitgeput haar te helpen, helpt het dagelijks wrijven van een mengsel van kool, spinazie en citroensap in de huid (verhouding 3: 2: 1). Het verloop van de behandeling is een maand.

Blauwe kool heeft veel voordelen, en het is gewoon lekker en origineel. Zonder het zelfs maar na te denken, voer het in het dieet van het gezin, vergeet de aanbevelingen voor gebruik niet.