De appeltaart die Charlotte overschaduwde is lekkerder, maar gemakkelijker te bereiden

25.10.2018 Landelijke keuken

Deze kefir-appeltaart is lekkerder dan charlotte en het is veel gemakkelijker om te koken: een stapsgewijs recept met foto's helpt daarbij. Er zijn slechts twee eieren in dit deegrecept, dat veel minder is dan in traditionele Charlotte. Bakken is weelderig door bakpoeder en bakpoeder, dat reageert met een zure omgeving (kefir), waardoor de cake goed in de oven rijst, het weelderig wordt zonder langdurig kloppen van eieren.

Elk zuivelproduct is geschikt voor de bereiding van deze test - karnemelk, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk of gewone yoghurt. Het is wenselijk om appels zoet en zuur te kiezen - het zal op deze manier smakelijker zijn.

Het duurt 40 minuten om te koken. Van de voedingsmiddelen die in dit recept worden vermeld, worden 10 porties vrijgegeven.

ingrediënten:

appel - 4 stuks;
kefir 3,2% - 175 ml;
suiker - 230 g;
volkorenmeel - 180 g;
eieren - 2 stks .;
olijfolie - 15 ml;
zuiveringszout, bakpoeder, zout, boter en gemalen crackers en poedersuiker.

Hoe maak je een appeltaart met kefir

Giet kefir, opgewarmd tot kamertemperatuur, in een kom, giet kleine witte suiker.

We mengen kefir met suiker tot korrels suiker volledig oplossen, breek verse kippeneieren in een kom, giet een halve theelepel keukenzout.

Wanneer de vloeibare ingrediënten volledig zijn gemengd, voegen we in kleine porties gezeefd volkorenmeel, een theelepel bakpoeder en bakpoeder op de punt van het mes toe. U hoeft geen frisdrank te blussen, omdat kefir zuur is.

Meng het deeg goed, giet een eetlepel olijfolie van goede kwaliteit.

Een ovenschaal met een antiaanbaklaag (de diameter van de vorm in dit recept is 25 centimeter) wordt verspreid met boter, bestrooi met gemalen crackers zodat de cake niet brandt.