Ovenschotel met kip in de oven

14.03.2019 Landelijke keuken

Ovenschotel met courgette en kip in de oven - een eenvoudig, maar zeer smakelijk en sappig gerecht van gekookt vlees met groenten en kaas.

Als je de dag ervoor bouillon of kippensoep kookte, probeer dan de volgende dag dit eenvoudige gerecht van de overgebleven kip te koken - je zult er geen spijt van krijgen. Voor het recept is gebakken kippenvlees ook geschikt, dat soms achterblijft na het feestelijke feest.

Het duurt 40 minuten om te koken. Van de ingrediënten aangegeven in het recept met de foto, worden 4 porties verkregen.

ingrediënten:

gekookte kip - 500 g;
courgette - 500 g;
Bulgaarse peper - 200 g;
melk - 120 ml;
tarwebloem - 35 g;
kippenei - 1 stuk;
kaas -50 g;
boter, kruiden, zout.

Hoe een courgette en kip ovenschotel te koken

We verwijderen het kippenvlees uit de botten, scheuren het in vezels of snijden het fijn. Om dit gerecht te bereiden, is elke portie gekookte kip zonder vel geschikt.

Courgette Courgette in dunne reepjes gesneden. Zoete paprika's worden van zaden ontdaan, in blokjes gesneden.

Voeg de gehakte groenten in een kom toe aan het kippenvlees.

Breng groenten en vlees op smaak met peper, zout, zoete paprika en gedroogde Provence-kruiden (een mengsel van tijm, rozemarijn, oregano).

Meng apart vers kippenei met tarwebloem en melk, zout naar smaak. We mengen de ingrediënten met een garde - je krijgt een beslag, zoals dunne pannenkoeken.

We smeren de anti-aanbakvorm in met boter, bestrooien met gemalen crackers of tarwebloem zodat de ovenschotel niet brandt. We verspreiden de ingrediënten in een mal.

Giet het beslag op groenten en vlees, schud de vorm zodat het beslag zich gelijkmatig verspreidt. Rasp harde kaas op een fijne rasp, strooi geraspte kaas op een braadpan.

We verwarmen de oven tot 180 graden. We sturen de ovenschotel naar de voorverwarmde oven, koken ongeveer een half uur - de kip is al gaar, de rest van de ingrediënten hoeft niet lang te worden behandeld. Na 30 minuten verschijnt een goudbruine korst en kun je het gerecht uit de oven halen.