Oven in potten met vlees en aardappelen in de oven

Voor dit gerecht kunt u elk vlees gebruiken: varkensvlees, rundvlees, kip of kalkoen. We kiezen varkensvlees en rundvlees niet vet, maar we nemen delen van de heupen van de vogel - in dit geval is het gebraden matig vet, de vleesplakken zijn sappig. De huid van de vogel wordt verwijderd, in dit gerecht gebruiken we niet. We wassen het vlees en snijden het in kleine stukjes van elk ongeveer 2 cm.Zout het vlees, peper, voeg kruiden toe voor het vlees en meng goed. Laat 20-30 minuten rusten, marineer.

Spoel en schil uien, wortelen en aardappelen. Uien worden in dunne halve ringen gesneden. Snijd de wortels in dunne reepjes of dunne halve ringen.

Snijd de aardappelen in blokjes van ongeveer 2 - 2,5 cm groot.

Doe de aardappels in een kom, voeg zout, kruiden voor aardappelen, knoflook toe, door een pers gehaald. Roer.

We combineren aardappelen, uien, wortelen, vlees, mix.

We verspreiden de voorbereide producten in een pot en vullen deze helemaal.

Giet kokend water in de pot zodat het niveau van 3-4 cm de bovenkant van de pot niet bereikt.

We bedekken de pot met een deksel en zetten in de oven, verwarmd tot 220 graden C. We bakken het gebraad 45-60 minuten. De baktijd is afhankelijk van het soort vlees en de grootte van de stukken vlees en aardappelen.

Harde kaas wordt op een grove rasp gewreven. Haal het deksel van de pot en bestrooi de bovenkant van het vlees met kaas.

We zetten een pot geroosterd in de oven en bakken nog 10 minuten, totdat de kaas is gesmolten.

Serveer dit gebraad direct in de pot.

En je kunt het op een bord leggen.