Pittengelei zonder pit voor de winter

Het is moeilijk om iemand te vinden die niet van snoepjes houdt. Maar tegenwoordig is het heel moeilijk om echt gezonde en veilige snoepjes te kopen. Het is beter om zelf iets te koken. Bijvoorbeeld dezelfde gelei van pitloze pruimen. Ik zal je een eenvoudig recept laten zien, waardoor je gemakkelijk een traktatie voor de winter kunt bereiden. Dit is een ongelooflijk lekker en vol dessert in een pot. En vooral, natuurlijk, gezond en veilig.

Deze pruimtraktatie zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken. Jelly kan niet alleen worden gegeten met thee, melk, koffie, maar zelfs als vulling van zelfgemaakte croissants en broodjes. We noemen het gelei, niet omdat we er gelatine aan toevoegen, maar omdat de jam na afkoeling een gelei-achtige consistentie heeft die op gelei lijkt.

De lijst met ingrediënten is zeer bescheiden en klein:

We hebben ook een ruime pot / bassin nodig, met dikke muren en een bodem, evenals een gewone vleesmolen.

Hoe pruimengelei te maken voor de winter

Pruimen moeten rijp, zoet, sappig en gemakkelijk schoon te maken zijn. We gooien de rotte en wormige vruchten meteen weg, omdat deze voor een heerlijke gelei niet bij ons passen. We wassen de pruimen.

Nadat we de botten hebben gehaald. Een kleine levenshack, hoe je de botten snel en zonder het fruit kunt snijden: we nemen een gewoon potlood en prikken door elke pruim. Het bot zelf zal eruit springen.

Haal alle pruimen door een vleesmolen. We doen het gebroken fruit in een pan / kom.

En we vallen allemaal in slaap met suiker.

Goed mengen en naar het fornuis sturen.

Als de toekomstige gelei kookt, tel dan 45 minuten af ​​en kook. Vergeet niet het schuim te verwijderen en onze pruimenpuree te mengen. We controleren of de pruimgelei klaar is: druppel op een vlak oppervlak met het product en als de druppel zich niet verspreidt, kan de gelei van de kachel worden verwijderd.

Giet zoete hete gelei van pruimen in gesteriliseerde potten en verstop onmiddellijk.

Eet smakelijk!