Enkelbens voor de winter van courgette met tomaten
Maar kunnen we voor de winter enkelbentjes van courgette koken met tomaten? Dit is het meest heerlijke recept voor bereidingen, volgens experts van onze familie.
De salade is gewoon onvergelijkbaar van smaak, tomatensaus heeft zo'n ongelooflijke structuur - zijdeachtig. Groenten worden perfect met elkaar gecombineerd, paprika bepaalt de hoofdsmaak en het aroma van het werkstuk. Salade behoort tot zoete voorgerechten, het is onvergelijkbaar geschikt voor vlees of aardappelen, pap of pasta. Nou, als je geïnteresseerd bent, is het tijd om te beginnen.
ingrediënten:
- courgette - 1 k;
- uien - 100;
- paprika - 4 stuks;
- tomaten - 700;
- suiker - 0,5 el;
- olie - 0,5 el;
- water - 100 ml;
- azijn - 50 ml;
- zout - 0,5 el
Hoe enkelbensjes voor de winter te koken
Bereid alle benodigde producten voor. Kies jonge rijpe courgette, was en droog ze. Snijd de courgette in kleine stukjes.
Was paprika's, snijd ze in twee en verwijder zaden en aders. Snijd peper in reepjes of blokjes - zoals je het lekkerst vindt.
Schil en was de ui, snijd de ui in halve ringen.
Was de tomaten, snijd de groeisite van de stengel. Sla een pond tomaten over op een sapcentrifuge, laat de rest in plakjes.
Giet tomatensap in de pan, voeg alle groenten toe. Giet een portie plantaardige olie, voeg zout en suiker toe.
Kook de salade een half uur, voeg aan het einde van de bereiding azijn toe aan de pan. Roer en breng aan de kook en kook het vuur uit.
Vul steriele potten met salade, rol ze onmiddellijk op en leg ze ondersteboven. Bedek de blikken met een deken en laat een dag alleen. Breng het werkstuk na een tijdje over naar de voorraadkast.
Eet smakelijk!
Geplaatst door
Zeer smakelijke en mooie kornoeljemam
Hoe zuringbladeren te behouden
Groene Erwten voor de winter zonder sterilisatie
Frambozen in hun eigen sap zonder suiker
Bedankt voor het interessante recept. Maar geef alstublieft het aantal courgettes op. 1k - dit is 1kabachok of 1kg (courgette in grootte geven ze oh oh wat zijn anders).
! kilogram courgette.
Net gekookt en opgerold. Het is heerlijk geworden. Het kost 1 kilogram courgette.