Heerlijke courgette met paprika voor de winter
Pompoenen met paprika, uitstekende voorbereiding op de winter. Een licht recept voor een heerlijke snack is zelfs geschikt voor beginnende huisvrouwen. Het grote voordeel is dat dergelijke groenten niet verder hoeven te worden gesteriliseerd.
Het werkstuk is knapperig en iedereen zal de combinatie van courgette en paprika waarderen. Het is erg lekker om te eten als een onafhankelijke snack, maar ook bij vlees, vis, ontbijtgranen en pasta.
De output van de geassorteerde peper en courgette is 1 liter.
ingrediënten:
- jonge vruchten van courgette - 1000 g,
- Bulgaarse peper - 300 g,
- water - 0,5 l
- zout - 25 g
- suiker - 1 el. l.,
- azijn - 60 ml
- peterselie - 5-6 takken / pot,
- piment erwten - 3 stks / blik,
- zwarte peperkorrels - 3-4 stks / blik,
- laurier - 1 stuk / blik,
- knoflook - 2 tanden / blik.
Hoe heerlijke courgette met paprika te koken
Allereerst bereiden we de container voor: ik was de potten zorgvuldig met zuiveringszout. Het is goed gewassen containers en bevat geen schadelijke reinigingsmiddelen. Steriliseer vervolgens met stoom / kokend water / in de magnetron. We laten de deksels een paar minuten in kokend water zakken. Verspreid de kruiden, specerijen en knoflook in droge, schone potten.
We wassen de paprika, verwijderen de zaden. Snijd vervolgens in reepjes. We doen een beetje gehakte peper in een container en laten de rest achter.
We wassen en courgettes de plakjes en vullen ze met potten. Leg er peper op, die overblijft.
Kook water en giet groenten.
Giet na 10-15 minuten het water terug in de pan, kook, voeg suiker, zout en azijn toe.
Giet de afgewerkte marinade in potten. We rollen de deksels op en laten ze omgekeerd afkoelen, bedekkend met een deken.
We slaan afgewerkte producten op in de kelder of bijkeuken. Voor het serveren wordt aanbevolen om te koelen.
Geplaatst door
Zeer smakelijke en mooie kornoeljamjam
Hoe zuringbladeren te behouden
Groene Erwten voor de winter zonder sterilisatie
Frambozen in hun eigen sap zonder suiker