Zeer smakelijke Georgische kool voor de winter

28.11.2018 Winter spaties

Als u van hartige en smakelijke snacks houdt, zult u zeker Georgische kool voor de winter lekker vinden. Het koken van dergelijke kool is eenvoudig en snel, je hebt altijd zo'n voorgerecht bij de hand, dat geschikt is voor alle gerechten - vlees, vis, ontbijtgranen, aardappelen, enz.

De snack blijkt licht zoet, matig zuur, erg lekker te zijn. Alle componenten zijn precies zo veel als nodig. Op dezelfde manier kan kool niet voor de winter worden ingelegd, maar zomaar wordt het geruime tijd in de koelkast bewaard.

Bieten voor dit recept met stapsgewijze foto's moeten zoet en met een verzadigde kleur worden geselecteerd, zodat deze de kool goed kleurt.

ingrediënten:

kool - 500 g;
bieten - 1 stuk .;
knoflook - 3 teentjes;
water - 0,5 l;
plantaardige olie - ¼ kop;
appelazijn - 0,5 kopjes;
zout - 1 el. l .;
suiker - 0,5 kopjes.

Hoe Georgische kool te koken

Producten op een lijst voorbereiden. Zet onmiddellijk een pan op het vuur, giet water, olie, zout, suiker. Kook de marinade een paar minuten en giet de azijn, breng aan de kook. Terwijl de marinade zich voorbereidt, neem de kool, verwijder de bovenste bladeren, snijd de vorken in kleine stukjes.

Schil en spoel bieten, snijd ze in willekeurige stukken.

Bereid een pot voor - was deze en steriliseer op een handige manier. Vul de pot met kool en bieten - afwisselend lagen. Ook gelaagde kool met gehakte knoflook.

Giet de kool en bieten met kokende marinade, steriliseer na sterilisatie 15 minuten vanaf het moment van koken.

Rol na een tijdje een verzegeld blik met een steriel deksel op en leg het ondersteboven, wikkel het in een deken en laat het een dag met rust. Bewaar kool in een kelder of bijkeuken.