Ingeblikte Kool met Aspirine
Kool wordt vers gegeten, gekookt, gestoofd, ingeblikt, gefermenteerd en tegelijkertijd verliest het praktisch zijn heilzame eigenschappen niet. Bovendien wordt kool al tientallen jaren in de alternatieve geneeskunde gebruikt. Met zijn lage caloriegehalte, rijk aan vitamines en mineralen, bevordert het zeer goed de spijsvertering en verbranding van overtollige calorieën.
Maar het belangrijkste is dat kool een universeel gerecht is dat voor iedereen toegankelijk is en niet gebonden is aan de seizoenen. Het kan gemakkelijk een voorgerecht voor het hoofdgerecht worden, en dus het hoofdgerecht.
Een van de kookmethoden die vandaag aan populariteit wint vanwege de onovertroffen smaak is kool, ingeblikt met aspirine voor de winter.
- witte kool,
- wortelen, afhankelijk van de grootte - 0,5 stks.,
- suiker - 1 eetlepel,
- zout - 1 eetlepel,
- aspirine (acetylsalicylzuur) - 0,5 tabletten,
- laurier
- piment erwten,
- kruidnagelkorrels - 1-2 st. (voor pekel).
Hoe kool met aspirine te koken
Bereid vooraf gesteriliseerde potten en doppen voor.
Let bij het kiezen van kool voor dit recept op de kwaliteit ervan, het mag niet lethargisch zijn, zwarte strepen en andere schade hebben. Inspecteer het zorgvuldig, indien nodig, verwijder schade en externe folders.
Hak de kool met een mes zo dun mogelijk, als je de gelegenheid hebt, gebruik dan een speciale rasp-shredder of een maaidorser. Plaats de gehakte kool in een voldoende grote container waar je het gemakkelijk kunt mengen.
Wortelen, inspecteer en verwijder eventuele schade, schil, was. Maal op een grove rasp of gebruik andere huishoudelijke apparaten. Naast het verbeteren van de smaak, zullen wortelen dit gerecht levendiger en esthetischer maken.
Voeg de gehakte wortels toe aan de kool en meng grondig, rasp de groenten lichtjes zodat ze het sap benadrukken. Het is niet nodig om de producten sterk te veranderen.
Zet onderaan elk blik 1/3 eetlepel. suiker, 1/3 eetlepel zout, laurier, peperkorrels.
Op een pot van 0,5 liter. 0,5 tabletten aspirine nodig. Het moet worden gemalen in een vijzel en verdeel dit poeder in 3 delen. Giet een deel op de bodem van de pot.
Doe de kool in een pot, ongeveer halverwege, iets condenserend.
Voeg nog een 1/3 eetlepel toe. zout, 1/3 eetlepel suiker en het tweede deel van de geplette tablet.
Vul vervolgens de pot opnieuw met kool, maar al helemaal bovenaan.
Voeg 1/3 eetlepel toe. suiker, 1/3 eetlepel zouten en resterende gehakte aspirine.
Kook water, tot ongeveer 1 liter, voeg kruidnagelzaden toe en giet een pot kool met dit kokende water.
Sluit potten met voorbereide deksels, draai ze om en wikkel ze stevig voor definitieve sterilisatie van producten binnenin. Laat volledig afkoelen.
Ingeblikte kool volgens dit recept is erg lekker, sappig en knapperig. Het zal elk gerecht dat je kookt aanvullen en versieren.
Voor consumptie, gekruide kool met zelfgemaakte plantaardige olie, voeg uien, kruiden en ... Bon appetit!
Geplaatst door
Zeer smakelijke en mooie kornoeljamjam
Hoe zuringbladeren te behouden
Groene Erwten voor de winter zonder sterilisatie
Frambozen in hun eigen sap zonder suiker
Eugene
Met een dergelijke dosis zout - 50-60 g per 1 kg kool (in plaats van 20 g / kg aanbevolen voor gisting) is geen aspirine nodig.We hebben zo'n recept niet nodig. We willen onszelf verwennen met kool, geen corned beef.