Poolse tomaten voor de winter

17.09.2018 Winter spaties

Probeer heerlijke Poolse tomaten voor de winter te bereiden volgens ons recept zonder sterilisatie. In het vroege herfstseizoen proberen de huisvrouwen zoveel mogelijk van het behoud voor de winter te sluiten, zodat er later iets op tafel komt en er gewoon iets is om te eten als je wilt.

In de regel dienen komkommers, lecho of tomaten, kool als snacks. Voor liefhebbers van zure kunt u altijd kiezen wat ze echt lekker vinden, en een van deze opties is onze tomatensalade.

Het recept is eenvoudig en niet lastig. Het goede is dat je in deze salade tomaten kunt toevoegen die een beetje fijngestampt, gerijpt of niet in vorm of grootte geschikt zijn voor andere conserven. Als je deze salade in de winter opent, kun je hem in een aparte kom plaatsen en op tafel zetten als een gewone salade, je kunt hem aanbieden als voorgerecht of als bijgerecht voor vlees. Zo'n salade is een geweldige aanvulling op aardappelpuree of gebakken aardappelen, rijst, boekweit en andere bijgerechten.

Ingrediënten (berekend per 1 liter.):

tomaten - 600-700 g .;
dille;
peterselie;
peperkorrels -4 -5 erwten;
uien - 1 stuk;
plantaardige olie - 1 el;
water - 1 l .;
zout - 1 el;
suiker - 3 el. lepels;
azijn - 1,5 eetl

Hoe tomaten in het Pools te koken voor de winter

Voordat u begint, moet u blikken voorbereiden voor bewaring. Om ze te steriliseren, kunt u de eenvoudigste manier gebruiken - steriliseren in de magnetron. Giet water in de pot tot het midden, zet het 10 minuten in de magnetron en dat is alles.

Was de groenten eerst goed onder stromend water, snijd de tomaten in plakjes en snijd de tomaat in 4-6 delen. Vervolgens worden de bollen in halve ringen gesneden en hakken we eenvoudig de greens.