Tomatenhelften met uien en boter

Om de helften te bewaren, selecteren we rijpe, dichte tomaten zonder beschadiging en zachte plekken. Het is handiger om grote tomaten in vier delen te snijden, de kleinere vruchten in twee te snijden. We hebben de plaats afgesneden waar het takje was bevestigd.

We hakken de ui met brede veren over de hoogte van de ui of in tweeën gesneden en snijd ze in helften van de ringen.

We wassen de potten in water met afwasmiddel, spoelen met schoon water. Onderaan gooien we een blad peterselie, drie of vier erwten piment en gehakte teentjes knoflook.

Vul met tomatenhelften, wissel lagen af ​​met uien. Of meng tomaten en uien in een kom en vul de pot stevig.

Deze rol wordt zonder sterilisatie bereid en om de tomaten beter te bewaren, maken we er een met eenvoudig kokend water. Vul de pot met gekookt water tot de nek, dek af met deksels. Laat tien minuten opwarmen.

Zout water uit de blikken terug in de emmer. Voeg de reukloze plantaardige olie en zout met suiker toe.

Roer de marinade, breng aan de kook. Laat een tot twee minuten koken. Vul de potten met tomaten met kokende marinade en giet tot de rand.

We schroeven de doppen onmiddellijk op of rollen de machine op.

Voor een betere opwarming bedekken we de potten met een deken of een deken en houden ze een dag vast totdat ze afkoelen. Nadat we het in de kelder of pantry hebben opgeslagen, moet de plaats zonder toegang tot zonlicht zijn, zodat de tomaten en uien niet donker worden. Veel succes met je werkstukken!