Tomaten Met Pruimen

17.09.2018 Winter spaties

Probeer tomaten voor de winter voor te bereiden met pruim "Lik je vingers" volgens ons recept met een foto. Heerlijke ingemaakte tomaten zijn vaak te vinden in de voorraadkast van een goede huisvrouw en in de schappen van supermarkten. Maar als het traditionele gerecht de bestelling al beu is, kun je een beetje experimenteren met het recept en proberen een extra ingrediënt aan de pot met heldere tomaten toe te voegen. Bijvoorbeeld pruimen. Deze combinatie lijkt op het eerste gezicht een beetje vreemd, maar in werkelijkheid voegen pruimen zoetheid toe aan het gerecht, zonder de gebruikelijke smaak te bederven. Serveer inblikken op een grote schaal. De combinatie van groenten en fruit ziet er erg indrukwekkend uit en trekt natuurlijk meteen de aandacht van de gasten.

ingrediënten:

tomaten (room) - 1 kg;
pruimen - 0,5 kg;
knoflook - 1 kop;
zwarte peper erwten - 12 stuks;
chili peper - naar smaak;
zout - 2 volle el. l .;
suiker (wit) - 1 el. l .;
plantaardige olie - een eetlepel;
water - 0,5 l;
azijn - 2 el;
peterselie greens.

Hoe tomaten met pruimen te koken "Lik je vingers"

Eerst bereiden we de belangrijkste ingrediënten voor: was de pruimen en tomaten goed, verwijder de staarten. We maken ook de knoflook schoon en wassen alle kruidnagel.

Bereide ingrediënten zijn genoeg voor blikken van twee liter eindproducten.

Verwijder vervolgens de pruimzaden en controleer of er geen wormen zijn.

haal de zaden uit de afvoer en snijd ze in twee

We doen alle ingrediënten in schone en gestoomde potten: chili peper - een paar plakjes, pruimen, tomaten, peterselie - allemaal door elkaar.

leg specerijen op de bodem van de pot, dan tomaten en pruimen

Giet kokend water over alles.

Daarna moet je de potten afmaken en 20 minuten met rust laten.

Vervolgens vervangen we het gebruikelijke metalen deksel door een nieuw, met speciale containers en gieten we de vloeistof in de pan.

Voeg knoflook en peperkorrels toe aan de pot.

giet de pot infusie en voeg knoflook toe aan de tomaten

En in een pot water - suiker, zout, azijn en boter. We brengen de marinade aan de kook en dan wordt het in potten gegoten.

Hierna rollen we de potten op en wikkelen ze met een deken. Wanneer de werkstukken zijn afgekoeld, moeten ze worden overgebracht naar de kelder of voorraadkast.