De lekkerste salade van tomaten en komkommers voor de winter

14.08.2018 Winter spaties

Dit is een goed recept voor komkommer-, tomaten- en paprikasalade, dat zeer gemakkelijk te bereiden is. Het is niet alleen geschikt voor alle gerechten en bijgerechten, maar heeft ook het recht om te bestaan als een aparte, volwaardige snack. Salade wordt bereid zonder een enkele druppel azijn en zeer caloriearm. Het kan ook worden gekruid met zure room of plantaardige ongeraffineerde olie.

Salade Ingrediënten:

tomaten - 5 stks .;
komkommers - 2 stuks;
paprika - 1 stuk;
zout naar smaak;
dille greens - naar smaak;
gemalen zwarte peper naar smaak.

Kokende Komkommer En Tomatensalade

We wassen de ingrediënten. Bulgaarse peper wordt ontdaan van zaden en staarten en vervolgens in dunne reepjes gesneden.

Van de komkommers snijden we de neus en snijden de vruchten in dunne cirkels.

Snijd de tomaten in grote plakjes, vergeet niet de groene kern te verwijderen.

Hak de greens fijn met een mes. In plaats van dille kun je peterselie of andere kruiden nemen.

We combineren groenten in één gerecht, voegen keukenzout en gemalen peper toe.

Meng de salade grondig en schik in steriele potten.

Het is het beste om kleine containers te gebruiken. We vullen de potten heel strak met salade. Sap, dat wordt gewonnen uit groenten, wordt ook in potten gegoten. Nu sturen we de lege plekken om te steriliseren. Om dit te doen, bedekken we de bodem van een geschikte schaal met een dikke keukenhanddoek, plaatsen onze lege plekken hier en gieten water in de schaal om de potten te bedekken voordat we buigen.

Kook het vervolgens een half uur op laag vuur. Nadat de salade is gesteriliseerd, rollen we de potten met deksels. Onze geurige salade is klaar. We verwijderen de lege plekken in de kelder als ze volledig zijn afgekoeld in een omgekeerde en ingepakte vorm. Zo'n groentesalade wordt lange tijd bewaard in een koele bijkeuken waarin niet direct zonlicht valt.