Winterbietensalade met paprika en ui
Voor de winter is het oogsten van bieten niet erg populair. Maar tevergeefs, want deze bietensalade met paprika en uien zal u verrassen met zijn eenvoud en tegelijkertijd, uitstekende, originele smaak. In het groenteseizoen zijn alle ingrediënten niet duur, dus je kunt zo'n salade gemakkelijk sluiten.
Het kan niet alleen als voorgerecht worden gegeten, maar ook worden toegevoegd aan verschillende gerechten. Bijvoorbeeld in voorgerechten of stoofschotels tijdens het kookproces. Dit bespaart je kostbare tijd en geeft je gerechten een nieuwe, geweldige smaak en aroma.
De opbrengst aan eindproduct is 3 1 van 700 ml.
Salade componenten:
- bieten - 3000 g;
- paprika - 1000 g;
- witte ui - 1000 g;
- water - 250 ml;
- kristalsuiker - ½ kopje;
- tafelazijn - 130-150 ml;
- plantaardige olie - 250 ml;
- keukenzout - 2 el. l .;
- gedroogde kruiden naar smaak - 2 theel.
Bietensalade maken met paprika en uien
Mijn bieten en kook tot het klaar is. Verwijder vervolgens de schil en wrijf de vruchten op een grove rasp.
Een kilo ui wordt schoongemaakt en in stukjes gesneden. We nemen een schotel (pan / stoofpan) met een dikke bodem en wanden, gieten er een portie geurloze plantaardige olie in en verwarmen deze goed. We sturen de gehakte ui daar naar toe en bak deze ongeveer 8 minuten.
3
Paprika's worden van binnenuit schoongemaakt en in plakjes gesneden. Doe de gehakte peper bij de ui en bak nog 5 minuten.
Nu kunt u een portie azijn, 250 ml water, keukenzout en kristalsuiker aan de pan toevoegen. Roer groenten gedurende 10 minuten, af en toe roeren.
Voeg nu het hoofdbestanddeel toe - bieten en onmiddellijk daarna kruiden. Kook de groentesalade nog 10 minuten.
En dan sturen we bietensalade met paprika en uien naar steriele potten en rollen de deksels op. Op een koele plaats bewaren.
Eet smakelijk.
Geplaatst door
Zeer smakelijke en mooie kornoeljemam
Hoe zuringbladeren te behouden
Groene Erwten voor de winter zonder sterilisatie
Frambozen in hun eigen sap zonder suiker
Ui podzim hoe te planten