Ongewone en zeer smakelijke pruimenjam met sinaasappel

21.10.2018 Winter spaties

Als het gaat om fruit, worden zoete jam en conserven zeker onthouden. Het is van fruit voor de winter dat je zulke desserts kunt bereiden dat je zoiets in de winkel niet zult vinden. Je kunt verschillende soorten fruit combineren, het belangrijkste is dat je het uiteindelijk lekker vindt. Vandaag voor de winter zullen we smakelijke en ongewone jam van pruimen met sinaasappel bereiden.

Als pruimenconfituur een bekend gegeven is, kunt u met behulp van sinaasappels zowel huishoudens als gasten verrassen met het meest heerlijke dessert. Wanneer je het aan thee serveert, maak je dan klaar om lof te accepteren, omdat niet veel deze combinatie hebben geprobeerd en het recept voor dit stuk zeker willen weten.

Pruim heeft nuttige eigenschappen en sinaasappel is bij iedereen bekend als een bron van vitamine C, waardoor deze jam vooral relevant is in de winter, tijdens verkoudheid.

Laten we jam maken van blauwe pruim, maar in principe kan er elke variëteit zijn, het belangrijkste is om de zaden en de staart te verwijderen. Fruit moet dicht en intact zijn, het overrijpe uitstellen, omdat ze wormen kunnen bevatten.

Sinaasappel benadrukt de smaak van pruimen en voegt een vleugje exotisch toe, dus voel je vrij om deze vruchten te combineren en je ziet potten met ongewone jam op de planken van de bijkeuken.

ingrediënten:

pruimen - 500 g;
oranje - 1 stuk;
kristalsuiker - 700 g.

Hoe pruimenjam met sinaasappel te maken

Laten we de vruchten voorbereiden: verdeel de pruimen in helften en verwijder alle botten. We snijden geen pruimen met de voet, zodat ze na het koken intact blijven. Maar schil de sinaasappel van de schil en snijd in kleine stukjes. Sinaasappelschijfjes geven de jam een speciaal aroma en smaak. Korsten kunnen worden weggegooid en gedroogd en gebruikt bij het zetten van thee in de winter.

We brengen het fruit over naar de container, waar we de jam koken en vullen met suiker. Het is niet nodig om de vruchten te roeren, je kunt ze alleen een beetje schudden, de kristallen zullen smelten.

Zet na 2-3 uur het fornuis op en kook de jam op laag vuur. Kook de vruchten en na 40 minuten langzaam smachten is de jam met citrus klaar.

In voorgewassen en gedroogde potten verspreiden we de hete jam en vullen de container tot op de schouders.

Rol de deksels op en laat volledig afkoelen onder een warme deken. We bewaren de jam in de gebruikelijke voorraadkast. Het is belangrijk dat de zon niet op de oevers valt.