Appelsap voor de winter door een sapcentrifuge

28.09.2018 Winter spaties

Er zijn veel appels in de tuin, en ze zijn niet duur op de markt in het vroege najaar. Daarom is het vrij betaalbaar om appelsap voor de winter thuis te maken via een sapcentrifuge. Je kunt er een krabbelaar voor gebruiken. Vooral smakelijk is een drankje gemaakt van de vruchten van zoetzure variëteiten. Als het fruit erg zoet is, hoef je er zelfs geen suiker aan toe te voegen, bepaal de hoeveelheid zoet additief voor zure bessen naar smaak. Maar je krijgt een heel lekker, natuurlijk appelsap waarin alle vitamines worden bewaard.

Bovendien is het in zijn pure vorm vrij geconcentreerd, dus voeg in de winter voor gebruik gezuiverd water toe. De verhoudingen bepalen naar believen. Het kan worden gebruikt om mousse, marmelade, gelei te maken, toe te voegen aan smoothies en smoothies.

ingrediënten:

Verse appels
geraffineerde kristalsuiker.

Hoe appelsap te maken door een fruitpers

Was het sappige fruit grondig. Als je een vers geplukte aaseter hebt - doe het in een kom en vul het een tijdje met water. Wanneer het vuil weggaat, meng je de vruchten actief in water en breng je ze over naar een gootsteen. Spoel met een zwak stromende stroom en ga door met verwerken.

Snijd de appels in vieren en snijd de kern met zaden, beschadigde segmenten. Als de vruchten van de boom zijn gescheurd en geen wormgat hebben, kunt u hakken met handige plakjes en het midden niet verwijderen. Met behulp van een speciaal apparaat gaat het veel sneller.

Haal de voorbereide appelplanten door een fruitpers. Als je een handmatige hebt, is het proces moeizaam, maar het sap, zoals het mij lijkt, is nog steeds smakelijker. Om dit te vergemakkelijken, kunt u de elektrische assistent gebruiken. Controleer vooraf de technische mogelijkheden zodat deze niet faalt.

Vers in een diepe metalen container gieten en 30-40 minuten laten rusten om het schuim af te sluiten. Verwijder het voor het verwarmen. Het sap wordt donkerder, als u de oxidatie wilt vertragen, voegt u kristallen van citroenzuur toe. Als je het fruit op een handmatige sapcentrifuge hebt gedraaid, zul je dergelijke problemen niet hebben en direct in brand kunnen steken. Terwijl het schuim zich ophoopt, verzamel het met een sleuflepel of metalen zeef.

Proef appel vers, voeg indien nodig een beetje suiker toe en meng tot het volledig is opgelost. Sap hoeft niet te koken. Het is voldoende om te verwarmen totdat de eerste bellen verschijnen.

Flessen of potten wassen en steriliseren. Kies zelf de meest acceptabele manier. Giet het aromatische sap in een enigszins gekoelde container en draai de deksels verwerkt in kokend water stevig vast.