Tomaten en peper borsch dressing

4.10.2018 Winter spaties

Borsch-dressing voor tomaat en peper is een heldere en geurige voorbereiding voor de winter, waarmee het saaiste eerste gerecht een funky soep wordt! Een recept met een foto zal u helpen een heerlijke dressing te bereiden en u vertellen hoe u de werkstukken kunt bewaren zodat ze niet verslechteren.

In de winter blijft het aardappelen met kool in vleesbouillon koken, een pot dressing en gekookte bieten toevoegen - de borsch is klaar!

Het duurt 45 minuten om te koken. Van de ingrediënten die in het recept worden aangegeven, worden 2 blikken van een halve liter verkregen.

ingrediënten:

Bulgaarse rode peper - 650 g.,
tomaat - 800 g
uien - 300 g.,
chili peper - 1 st.,
paprika (ontbijtgranen) - 1 eetlepel,
zout - 10 g.,
suiker - 25 g.
wijnazijn - 30 ml.

Een dressing bereiden voor borsch

Bereid de groenten voor - wassen, schillen, snijden. We beginnen met uien, zonder welke bijna geen eerste gerecht compleet is.

Snijd de ui in kleine blokjes.

Vlezige paprika in tweeën gesneden, verwijder de stengel met zaden. Spoel de helften van de peper om de zaden te spoelen. Snijd vervolgens de pulp in kleine blokjes.

Rijp mijn tomaten, snijd de stengels, snij willekeurig. Verbrand indien nodig tomaten en schil ze.

De kleur van de tomaten doet er niet toe, gebruik geel of rood.

Snijd de chili pod met zaden in ringen en voeg toe aan de resterende groenten.

We sturen de gehakte groenten naar de pan, gieten paprikavlokken, keukenzout en suiker.

We zetten de kookpan op het vuur, koken op laag vuur gedurende 20 minuten.

Voeg een paar minuten voor het koken de azijn toe, meng, haal van het vuur.

Tanks voor het tanken worden gesteriliseerd met stoom of gedroogd in de oven. We verspreiden de hete massa in blikjes, sluiten het gekookte deksel. Het is ook handig om blikken te gebruiken die zijn afgesloten met deksels met clips.