Ingeblikte pepers zonder sterilisatie voor de winter

Het op deze manier bewaren van de paprika voor de winter zal een minimum aan tijd en moeite kosten, omdat het zonder sterilisatie wordt gedaan en het zal zeer lang worden bewaard, zelfs bij kamertemperatuur. Als je voor het koken een goede dichte paprika van verschillende kleuren kiest, wordt het niet alleen heerlijk, maar ook erg mooi.

De volgens dit recept bereide peper heeft een heerlijk aroma dat je doet denken aan de zomer op koude winterdagen. Zo'n helder en sappig werkstuk zal dienen als een goed bijgerecht en decoratie van gerechten.

U bent misschien geïnteresseerd in:

Heerlijke Chocolade Pruimjam Met CacaoHeerlijke tomaten met worteltoppen voor de winterIngelegde watermeloenen voor de winter in potten van 3 liter

Uit deze hoeveelheid producten komen 3 potten ingemaakte peper van elk 800 g.

ingrediënten:

Hoe paprika te bereiden zonder sterilisatie

Was de peper en snijd elk in 4 delen (na het verwijderen van de zaden).

Doe alle plakjes peper in een grote kom, voeg water toe, doe er suiker, zout, azijn, zonnebloemolie in en laat alles koken.

Meng tijdens het koken de bovenste en onderste lagen peper iets zodat ze gelijkmatig opwarmen.

Kook na het koken de plakjes peper ongeveer 15 minuten (tot ze gedeeltelijk zacht zijn). Vul de voorgesteriliseerde potten met peper, giet kokende marinade en rol ze op, draai ze vervolgens ondersteboven.

Nadat de deksels zijn gesloten, is het raadzaam (voor extra sterilisatie) de potten met een warme doek (zoals een deken) in te pakken en te laten afkoelen.