Geweldig recept voor courgette in een tomaat voor de winter

30.07.2018 Winter spaties

Courgette kan dienen als een prachtig product voor het oogsten voor de winter. Ik stel voor courgette op te rollen in een tomaat voor de winter - een funky recept met een foto, je zult je vingers likken. Ze worden smakelijk, sappig en een beetje pikant. Het conserveringsproces zal liefhebbers van augurken aanspreken.

Is vereist voor het courgetterecept:

2,5 kilo pompoen;
700 gram rijpe tomaten;
300 gram wortelen;
3-4 grote uienkoppen;
kop knoflook;
100 gram appels;
0,5 kilo paprika;
200 milliliter ongeraffineerde zonnebloemolie;
200 gram appelazijn;
een theelepel gemalen peper;
2 eetlepels steenzout;
5 eetlepels witte suiker.

De volgorde van het koken van courgette in tomaat

Alle producten bereiden voor. Was groenten onder stromend koud water. Snijd appels in middelgrote plakjes.

Tomaat, wortelen, uien, paprika, knoflook moeten in ongeveer gelijke plakjes worden gehakt.

Maal de teentjes knoflook.

Alle producten moeten worden gepureerd. Bereid hiervoor vooraf een blender of een keukenmachine voor.

Giet de vloeibare massa in de pan. Dit mengsel dient als vulling voor courgette. Voeg zout, suiker en gemalen peper toe aan de container. Zet de pot op het fornuis. Breng de vloeistof aan de kook.

Ondertussen, terwijl het gieten kookt, snijd je in kleine reepjes courgette.

Breng de plakjes courgette over in de kokende vulling. Meng alles grondig. Laat precies een uur sudderen. Vergeet niet om te roeren zodat er niets brandt.