Het echte bloemkoolrecept in Koreaanse stijl - kook meer

27.09.2018 Winter spaties

Hier is een origineel en echt recept voor een heerlijk bloemkoolvoorgerecht dat iedereen lekker zal vinden. Iedereen is eraan gewend dat in het Koreaans misschien alleen bieten of wortelen zijn.

Maar Koreaanse bloemkool is een onverwachte en honderd procent succesvolle oplossing. Het werkstuk komt waanzinnig zacht, kruidig, smakelijk en met een zeer aangename afdronk. Zelfs als je geen fan bent van bloemkool, dan zul je deze groente proberen vanuit een geheel nieuw perspectief. Zorg ervoor dat je wat potten bereidt voor de winter van deze heerlijke snack. Huisdieren en gasten zullen uw inspanningen waarderen.

ingrediënten:

bloemkool - 1 kg;
water - 1 liter;
wortel - 2 stks;
knoflook - 3 tanden;
zout -1,5 eetl. lodges;
suiker - 4 el. lodges;
plantaardige olie - 30 ml;
9% azijn - 50 ml;
kruiden voor groenten in Koreaans - 1 pakje;
gemalen zwarte peper.

Hoe bloemkool in Koreaanse stijl voor de winter te koken

We wassen de bloemkool en scheiden deze in bloeiwijzen. We verwijderen beschadigde of zwart gemaakte bloeiwijzen, omdat ze niet geschikt zijn om te beitsen.

Kook de bloemkool vervolgens twee of drie minuten en bestrooi hem vervolgens met koud water zodat hij in de toekomst zacht en zacht wordt.

Het is tijd om de pekel te koken: giet zout, suiker, boter in het water en na het koken van azijn. Lichtgekoelde pekel bedek de gekookte bloemkool gedurende een kwartier. Gedurende deze tijd reinigen en hakken we de knoflook. Voeg het toe aan de kool.

Giet hier Koreaanse kruiden naar smaak. Als er geen kruiden bij de hand zijn, kunt u koriander (gemalen) nemen. We reinigen de wortels en raspen voor Koreaanse wortelen.