Heerlijke en gezonde kornoeljecompote

6.10.2018 Winter spaties

Niemand kan ontsnappen aan de voorjaarsuitval. Sommige zijn gevuld met apotheekvitaminen, anderen bouwen het juiste menu om het lichaam te ondersteunen. Dogwood compote heeft geen concurrenten als het gaat om herstel. Verse kornoeljebessen blijven lang zuur, er zijn maar weinig die er in de zomer en de herfst van willen genieten. In de compote wordt kornoelje zacht en zoet en zuur. Zulke bessen zullen iedereen behagen.

Het belangrijkste geheim zit in de drank zelf, een glas koele compote beïnvloedt het lichaam niet slechter dan een energiedrank met cafeïne. Gestoofde kornoeljes lessen dorst, verfrist, tonen, vult het lichaam met energie.

Dit recept is ontworpen voor een pot van 3 liter en stapsgewijze foto's vertellen je de volgorde van het proces.

ingrediënten:

kornoelje - 450 g
suiker - 300 g
water - 2,7 l
citroenzuur - 1 theelepel,
steranijs ster - 1 stks.

Hoe gestoofde kornoelje te koken

Zodat de bessen in de compote intact blijven en zelfs, neem een dichte rijpe kornoelje.

Bessen worden gewassen door een zeef onder een krachtige stroom water te plaatsen. Schud de zeef, verwijder ongeschikte bessen.

Om compote te rollen, hebt u een gesteriliseerde pot van drie liter nodig. Alle zwevende kornoelje wordt in de voorbereide container gegoten.

Leg citroenzuur. Weiger het in geen geval. Zonder citroenen kan gestoofd fruit pas in de lente worden bewaard.

Een pot kornoelje is gevuld met kokend water: eerst naar het midden, in een minuut - naar de schouders. Het steriele deksel wordt op de hals van het blik geplaatst zodat er geen openingen zijn. Kokend water moet 10-12 minuten op de oever liggen.

Suiker wordt in een pan gegoten. Ze gooien een asterisk in dezelfde ster.

Het roze water wordt uit het blik afgevoerd, de suiker lost snel op in een warme vloeistof. De pan met siroop wordt in brand gestoken en 3 minuten gekookt.

Siroop wordt in een pot met bessen gegoten. Kornoelje compote oprollen.

In het begin zullen de bessen gerimpeld lijken, maar in de ochtend worden ze gelijkmatig en glad. De pot met de compote wordt omgedraaid, gewikkeld in een deken en vertrekt tot de ochtend.

De geïnfuseerde compote wordt helderder. Bessen, die vers bordeaux waren, kunnen gebarsten worden en rode blijven intact.

Het geïnfuseerde drankje zal helder zijn, in de glazen ziet het er elegant en feestelijk uit.

Kornoelje compote kan worden gedronken na intense fysieke training. Tijdens een verkoudheid is hij dronken heet, in zijn effect is het gelijk aan citroenthee met gember.