Ingemaakte komkommers, zoals Bulgaarse, zijn het lekkerst

25.08.2018 Winter spaties

Als je van komkommerconserven houdt, is dit een van de eenvoudigste opties - ingemaakte komkommers, zoals Bulgaarse recepten, zijn de lekkerste. De basis is een licht gekruide marinade, omdat laurierblaadjes in de pot worden geplaatst, worden de komkommers hiermee ingelegd. Als je de smaak van laurier in de lege plekken lekker vindt, probeer dan zeker het recept. Voor het serveren worden kant-en-klare komkommers het best gekoeld.

Ingrediënten voor ingemaakte komkommers:

komkommers - 4-5 stuks;
water - 300 ml;
laurier - 1 stuk;
zwarte peper erwten - 3-4 stks .;
uien - 0,5 stks;
dille doppen - 1 stuk .;
een blad van kersen, krenten - 1 pc .;
zout - 1 theelepel;
suiker - 2 theelepel;
azijn 9% - 2 el.

Het proces van het maken van ingemaakte komkommers zoals Bulgaars

Komkommers kunnen eerst worden geweekt zodat ze na bewaring knapperig en aantrekkelijk zijn. Bereid de pot van tevoren voor - was met soda en steriliseer, kook het deksel gedurende 10 minuten in kokend water. Gooi beitsen groen naar de bodem van het blik. Voeg een beetje gehakte ui ook in een pot aan de greens.

Doe laurierblaadje in een pot, gooi erwten zwarte peper.

Als de komkommers klein zijn, bewaar ze dan heel, snijd ze in plakjes. Snijd de staarten van komkommers aan beide kanten, controleer ook de komkommers op bitterheid.

Vul de pot met komkommers. Als de pot vol is, schud je deze een paar keer zodat de komkommers goed tegen elkaar aan liggen.

Kook de marinade op het fornuis - gooi zout en suiker in het water, kook een paar minuten en giet azijn.

Giet de marinade in een pot komkommers.

Doe de komkommers in een grote pan, giet warm water en stuur de komkommers om te steriliseren. Het proces duurt 20 minuten, de tijd om te tellen vanaf het moment van kokend water.

Haal na een tijdje de pot uit de pan en draai deze stevig vast. Draai de blanco ondersteboven, wikkel hem in een deken en laat hem een dag rusten. Na een tijdje kunnen komkommers worden overgebracht naar de kelder of bijkeuken.