Pureer "Sissy" -appels voor de winter met gecondenseerde melk

25.10.2018 Winter spaties

De selectie van alle soorten babypuree is nu enorm, maar de prijs is helemaal niet aangenaam en bovendien de heerlijke en gezonde fruitpuree die thuis wordt gekookt. Je weet zeker dat er geen schadelijke additieven, conserveermiddelen, smaakversterkers in zitten en dat er rijp fruit van hoge kwaliteit voor wordt gekozen.

Voor gepureerde appels "Nezhenka" heeft u de eenvoudigste producten nodig: verse appels, bij voorkeur sappige zoete variëteiten en gecondenseerde melk. Het recept voor het bereiden van aardappelpuree voor de winter is ook vrij eenvoudig.

Suiker is niet nodig om te zetten, het is alleen nuttig als de appels zuur zijn. Wat betreft gecondenseerde melk, kies een product van een vertrouwde fabrikant - het moet dik, crèmekleurig zijn en geen melkpoeder, verdikkingsmiddelen of plantaardige vetten bevatten.

ingrediënten:

appels - 1 kg;
gecondenseerde melk - 200 ml;
water - 0,5 kopjes;
suiker - naar smaak (indien nodig).

Hoe appelmoes te maken met gecondenseerde melk

We snijden de schil van appels, snijden gepeld fruit in plakjes, snijden het midden met zaden. Snijd vervolgens in kleine stukjes of dunne plakjes om sneller te koken.

We schuiven de appelschijfjes in een pot of stoofschotels, giet een beetje water. Zelfs als de appels erg sappig zijn, moet in elk geval water worden toegevoegd, anders kunnen de appels bij verhitting verbranden of aan de bodem blijven plakken.

We verplaatsen de schalen met appels op een zacht vuur. Zodra de kook begint en er bellen verschijnen, dek af met een deksel, laat 20-25 minuten op laag vuur stomen.

Stoof appels onder af en toe roeren tot ze zacht zijn. De plakjes worden lichter, wanneer ingedrukt, moet de pulp gemakkelijk in pap kneden.

Om appels te pureren, kun je een mixer gebruiken of de gekookte massa door een zeef wrijven. Kies de juiste optie en maak van de appels een gladde smoothie.

Verhit de aardappelpuree aan de kook. Zodra de bellen beginnen te vormen, introduceren we de gecondenseerde melk. Roer snel en combineer beide componenten.

Verwarm de aardappelpuree, breng aan de kook. De kleur wordt lichter, de consistentie wordt zachter en romiger. Giet hete aardappelpuree in schone gesteriliseerde potten en rol ze op.