Heldere en smakelijke Paramonikha-salade - voorbereiding op de winter

26.08.2018 Winter spaties

Ik bied je de meest heerlijke salade, die eenvoudig te bereiden is, - Paramonikha salade voor de winter. Het recept met de foto helpt het proces precies te herhalen, ik hoop dat je ervan geniet. De salade bestaat uit eenvoudige zomergroenten - tomaten, paprika's, uien en wortelen. Alle groenten hoeven slechts 15 minuten te worden gesneden en gekookt - dat is alles, sla is nog niet uitgevonden. Dus als je een beginner bent en nog nooit potten salades hebt gerold voor de toekomst, zul je in deze optie slagen.

Salade Ingrediënten:

wortelen - 250 g;
uien - 250 g;
tomaten - 250 g;
paprika - 250 g;
plantaardige olie - 80 ml;
suiker - 80 g;
azijn 9% - 25 ml;
zout - 0,5 el;
zwarte peper erwten - 3-4 stks.

Het proces om salade "Paramonikha" te maken

Bereid alle benodigde ingrediënten, meet alle groenten in gelijke verhoudingen, verhoog zo nodig de hoeveelheid. Was, droog, snijd de stengelgroeiplaats uit, snijd de tomaten in plakjes en gooi in een kom.

Om paprika uit zaden te verwijderen en alle partities te verwijderen. Snijd de peper in reepjes. Het is beter om peper dikwandig, vlezig, volwassen te kiezen. Voeg gesneden paprika toe aan tomaten.

Na gehakte gepelde uien - in halve ringen snijden is de beste optie, aangezien we een salade bereiden, in het eindresultaat moeten alle groenten duidelijk voelbaar zijn.

Schil en was wortels, snijd ze in reepjes of blokjes. Voeg wortelen toe aan een kom met alle groenten.

Giet een portie plantaardige olie.

Giet zout en suiker in de salade, voeg de peperkorrels van zwarte peper toe. Breng alle ingrediënten in de pan en stuur naar het vuur.

Kook de salade vanaf het moment van koken gedurende 15 minuten, giet aan het einde een portie van 9% azijn in de salade, meng en haal onmiddellijk van het vuur.

Verpak de salade in steriele potten en rol het deksel op, leg het ondersteboven en gooi een deken om. Koel de salade gedurende 24 uur en breng over naar de kelder.