Heerlijke ingelegde bieten voor de winter

17.11.2018 Winter spaties

Heerlijke spaties vliegen heel snel uit elkaar in de winter, weckpotten zijn vaak handig als er geen tijd en moeite is om te koken. Vandaag zullen we ons voorbereiden op de winter heerlijke ingelegde bieten, die matig kruidig en zoet blijken te zijn, erg lekker.

U kunt ingemaakte bieten op tafel serveren met vleesgerechten, vis, ontbijtgranen en aardappelgerechten.

Indien gewenst, kunnen bieten heet worden gemaakt, hiervoor moet je het recept enigszins wijzigen en een paar ringen van brandende chili toevoegen aan de marinade.

ingrediënten:

bieten - 400 g;
suiker - ½ el;
azijn - 70 ml;
water - 0,5 l;
zout - 0,5 theelepel;
plantaardige olie - 70 ml;
paprika - 0,5 theelepel;
piment - 3 stks .;
knoflook naar smaak.

Ingelegde bieten voorbereiden voor de winter

Producten op een lijst voorbereiden. Bieten kiezen zoet, sappig. Om de bieten schoon te maken en te wassen, snijd je ze in willekeurige stukken - je kunt blokjes, cirkels maken, je kunt krullende plakjes gebruiken, je kunt zelfs met chips wrijven.

Bereid de marinade voor - giet water in de pan, voeg zout, suiker, paprika, piment, azijn en andere kruiden toe indien gewenst.

Kook de marinade een paar minuten, voeg azijn en olie toe, breng aan de kook.

Nu is het tijd om bieten toe te voegen aan de marinade, kook gedurende 20 minuten. Bereid tegelijkertijd de container voor - was de blikken grondig, steriliseer vervolgens op een handige manier, kook de deksels gedurende 10 minuten in schoon water.

Vul de blikken met rode biet en kokende marinade. Draai de blikken onmiddellijk met de deksels vast en plaats ze ondersteboven, wikkel ze in een deken en laat ze een dag met rust. Verwijder na een tijdje de bieten in de kelder of voorraadkast.