Bietensalade met tomaten en wortelen voor de winter - het beste recept

21.08.2018 Winter spaties

Dit recept zal zijn rechtmatige plaats innemen in uw culinaire notitie. Rode biet en wortelsalade, gesloten voor de winter in glazen potten, is zeer veelzijdig en gezond. Met behulp van het recept en stap voor stap foto's zal het kookproces niet moeilijk zijn.

Je kunt het zelf eten, dat kan met vlees, gevogelte, magere pap, pasta en aardappelen. En bietensalade en wortelsalade kunnen tijdens het koken aan borsjt en andere voorgerechten worden toegevoegd. Zelfs wispelturige kinderen zullen deze voorbereiding lekker vinden, en ze zullen zelfs niet denken dat het in feite gestoofde bieten met wortelen zijn.

Zelfs een onervaren huisvrouw kan omgaan met het bereiden van zo'n snack. Het hoeft niet te worden gesteriliseerd, neem gewoon een droge steriele container en stoom het in kokend water over het deksel.

ingrediënten:

bieten - 0,7 kg
wortel - 0,7 kg
tomaten - 0,5 kg
ui - 2 stuks,
knoflook - 1/2 doel.,
keukenzout - naar smaak,
plantaardige olie - 50 ml,
gemalen hete peper - naar smaak,
azijn 70% - 1 theelepel

Kokende Rode Bietensalade

We wassen alle groenten en reinigen ze van nutteloosheid. We wrijven de bieten en wortels op een grove rasp, of we passeren een speciale keuken elektrische combiner.

Tomaten in willekeurige stukken gesneden. In het ideale geval moeten ze vlezig en stevig zijn. Dit om ervoor te zorgen dat onze snack niet op plantaardige pap lijkt.

Maal uien en knoflook.

We combineren alle gehakte groenten in een geschikte kom en sturen naar stoofpot in zonnebloemolie. Voor dit doel is een gietijzeren pan of ketel met een dikke bodem perfect.

Vergeet niet om onze toekomstige salade regelmatig te roeren. Voeg na een paar minuten het keukenzout en een beetje hete peper toe. Stoof nog een paar minuten en voeg kort voor het einde van de bereiding een portie azijn toe aan de groenten.

Kook nog een paar minuten en strooi het in steriele potten in hete vorm. We rollen op met schroefdeksels, bedekken met een oude deken voor een betere afdichting.