Universeel benzinestation voor de winter zonder koken

10.08.2018 Winter spaties

Om je eigen tijd te besparen, kun je speciale groentepreparaten maken. Ze kunnen worden gebruikt bij de bereiding van salades, voorgerechten, stoofschotels en bijgerechten, of gewoon eten met vlees- of visgerechten. Soepdressing voor de winter zonder koken is een universeel recept, je kunt zo'n groente-assortiment in enkele minuten koken. Hier hoeft u niet te steriliseren of te koken en de set ingrediënten is eenvoudig en betaalbaar voor iedereen. De afwezigheid van tafelazijn in de samenstelling maakt het werkstuk volkomen veilig en zeer nuttig. Nu in uw dieet zullen er altijd verse groenten zijn, ondanks de koude winter buiten het raam.

De output van het afgewerkte tankstation = anderhalve liter.

Ingrediënten voor het bijtanken:

tomaten - 0,5 kg;
paprika - 0,5 kg;
wortelen - 0,5 kg;
peterselie - 150 g;
dille greens - naar smaak;
zout - 400 g.

Koken Soep Dressing

We wassen alle groenten en snijden: tomaten in middelgrote plakjes.

Drie wortelen op een grove rasp.

Zoete paprika in dunne plakjes gesneden.

Maal dille en peterselie fijn.

We mengen alle voorbereide ingrediënten in één kom en vullen met keukenzout. Zout heeft maar 0,4 kg nodig, omdat het als conserveermiddel voor dit werkstuk zal dienen.

We vertrekken een half uur zodat de vruchten het zout absorberen, de vloeistof erin laten en iets in volume afnemen. Na een tijdje leggen we de groentendressing in gewassen en gedroogde potten. We doen dit heel strak om zoveel mogelijk lucht te verplaatsen.

We sluiten kapron deksels of metaal, met een draad.

We blijven alleen tanken in de koelkast, maar niet langer dan een jaar. Groenten moeten enkele minuten in de schaal worden geplaatst voordat ze worden gekookt. Dit is een universeel werkstuk dat in elk gerecht past. Desgewenst kunt u het recept aanpassen aan uw smaak. Je kunt bijvoorbeeld geen dille-groente zetten of een beetje witte kool toevoegen. Maar het is de moeite waard eraan te denken dat het werkstuk al behoorlijk zout is!