Appels op siroop voor de winter

27.09.2018 Winter spaties

Dit zoete werkstuk zal niet alleen appelliefhebbers aanspreken, maar ook voor iedereen. Plakjes geurige appels, in zoete suikersiroop - dit is echt een allegaartje. Dergelijke appels kunnen niet alleen op elk moment van het jaar worden genoten, maar versieren ook zelfgemaakte desserts.

Appels op siroop voor de winter worden verkregen als vers, maar zeer zoet, vanwege geconcentreerde siroop. Een traktatie wordt snel voorbereid, zonder veel moeite en kosten. Het is voldoende om het fruit in nette plakjes te snijden, de zoete siroop te koken, appels erop te gieten en te verstoppen. Zoals u ziet, is er niets ingewikkelds aan, maar het resultaat zal zowel u als uw dierbaren behagen. Vooral kinderen zullen blij zijn. Dit is het beste winterappelrecept in mijn kookboek.

Ingrediënten (per 1 liter):

appels - 0,8 kg;
gezuiverd water - 0,5-0,6 l;
kristalsuiker - 200-250 gr.

Hoe appels op siroop te koken voor de winter

De eerste vraag die we hebben is wat voor soort appels we moeten nemen voor deze oogst? Sappig fruit met een dichte, sterke structuur is het meest geschikt. Tenslotte zullen alleen zij niet uit elkaar vallen tijdens de warmtebehandeling. Een ideale variëteit voor deze doeleinden is "Glorie aan de winnaar". We wassen de vruchten en snijden. We zullen in nette plakjes snijden. Om dit te doen, kunt u een speciaal apparaat gebruiken om te snijden, maar u kunt dit doen met een gewoon mes. Snijd zaden van appels.

We brengen het water aan de kook en voegen 200-250 gram suiker toe, afhankelijk van hoe zoet je appels zijn. Kook de siroop vijf minuten. Nu sturen we het deksel en de pot om te steriliseren. Kook de gehakte appels 3-4 minuten in kokende zoete siroop. Het is belangrijk om het fruit niet te veel bloot te stellen, zodat de plakjes niet koken.