Zeer smakelijke dressing voor borsch met kool voor de winter

5.08.2018 Winter spaties

We houden er allemaal van om te smullen van hete borsch, maar koken is een nogal moeizaam proces. Ik stel voor dat je een dressing voor borsch met kool maakt voor de winter volgens mijn recept, het zal erg lekker zijn. Inderdaad, soms hebben wij, moderne gastvrouwen, niet genoeg tijd om borsch te koken.

Om uw kostbare tijd te besparen, kunt u het zogenaamde halffabrikaat voor borsch maken. Het bestaat volledig uit natuurlijke producten, in tegenstelling tot het bijtanken in de zak. Het recept is vrij ongebruikelijk, maar heel eenvoudig.

Het belangrijkste ingrediënt van deze dressing is verse witte kool. Je kunt op elk moment een pot dressing uit de bijkeuken halen en een heerlijke borsch bereiden, zonder de moeite te nemen om alle groenten te snijden.

ingrediënten:

tomaten - 1000 g,
wortelen - 600 g
paprika - 500 g,
uien - 600 g,
kool - 2600 g.,
water - 1 eetl.,
azijn - 3 theelepel,
geraffineerde zonnebloemolie - 130 ml.,
suiker - 2 el. l.,
zout - 2 el. l.

Hoe een dressing voor borsch met kool te bereiden

Al onze groenten worden gewassen onder stromend water. Tomaten in kleine willekeurige plakjes gesneden.

Paprika's worden van zaden en stengels geschild en in reepjes gesneden.

Haal de wortels uit de wortels en wrijf over een grove rasp.

Schil de ui van de schil en snijd deze met een mes.

Hak de kool in dunne reepjes.

We nemen een ruime pan en vullen deze met de juiste hoeveelheid water. We voegen ook tafelazijn en zonnebloemolie toe. We zetten een pan met deze emulsie op het fornuis en gieten daar gehakte tomaten.

Leg de paprika na een paar minuten koken. Kook opnieuw enkele minuten en giet hier de gesnipperde ui. Nu is de beurt aan het hoofdbestanddeel kool, en daarna leggen we de wortels. Meng de groenten grondig, voeg zout en suiker toe, breng aan de kook en kook nog vijf minuten.