Wat is de naam van de paddenstoel met een rode hoed en de beschrijving (+24 foto)

Heel vaak ontmoeten paddestoelplukkers in het bos veel verschillende paddestoelen met een rode hoed. Ze zien er in de regel erg aantrekkelijk uit, maar zonder de naam te kennen, is het beter om dergelijke vruchten niet te nemen, omdat er veel oneetbaar of zelfs giftig zijn. Het is beter om rustig te jagen met een ervaren paddenstoelenplukker, die je in de praktijk zal laten kennismaken met een breed scala aan paddenstoelen. Als dit niet mogelijk is, moet u de foto en beschrijving van eetbare en niet-eetbare paddestoelen met een dergelijke uitstraling zorgvuldig bestuderen.

Eetbare soorten paddestoelen met een rode hoed

Om echte van valse paddestoelen te onderscheiden, moet u niet alleen hun namen kennen, maar ook de beschrijving en foto's van elk van hen in detail bestuderen.

Eetbare soorten met een rode hoed zijn onder meer:

1. De roodachtige botervloot heeft een platte dop met een knol in het midden. Een onderscheidend kenmerk hiervan is het slijmvlies, dat vrij eenvoudig van de pulp kan worden gescheiden. De poot is oranje geverfd met een gele tint. De pulp wordt rood wanneer beschadigd.

   

   

2. Rode boletus wordt gekenmerkt door een bolvormige en nogal vlezige hoed van rood, bruinrood of oranje. Het witte been is bedekt met schilferige schubben van een donkere kleur. In de sectie heeft het vlees een witte kleur en op het onderste deel van het been - met een blauwachtige tint. Op het snijpunt wordt het vlees snel blauw en krijgt vervolgens een zwarte kleur.

   

   

3. Rood vliegwiel (rode boletus) heeft een rijke rode hoed, wat gebeurt met een bruine of frambozentint. Jong fruit onderscheidt zich door een bolle kussenvormige hoed, en bij meer volwassen hoeden vaak recht en heeft kleine scheurtjes aan het oppervlak.

   

   

4. Russula-moeras wordt beschouwd als een uitstekende champignondelicatesse, die op elke manier kan worden bereid. Hij houdt van vochtige en vochtige gebieden, groeit vaak in moerassen. De foetale hoed is verzadigd rood gekleurd en het been is wit, soms met een roze tint.

   

   

5. Cinnabar rode cantharellen leven in eiken en loofbossen. De kleur van de hoed varieert van lichtrood tot dieprood. De hoed is klein - in diameter tot 4 cm, heeft een trechtervorm. Het been bereikt een hoogte van 2-5 cm.

   

   

Voorwaardelijk eetbare variëteiten

Eetbaar worden die variëteiten genoemd die alleen in de voeding kunnen worden gebruikt na voorbehandeling. Ze worden gekookt, geweekt, gegoten met kokend water (blanch) of gedroogd. Nadat u een van deze procedures hebt uitgevoerd, kunt u beginnen met het bereiden van de hoofdschotel voor champignons. Onder de eigenaren van rode hoeden worden de volgende semi-eetbare soorten onderscheiden:

1. De rode borst wordt gekenmerkt door een roodbruine kleur van de hoed, waarvan de diameter 20 cm bereikt. Meestal heeft het oppervlak van de schimmel een lichtbruine kleur, maar de borsten worden ook gevonden met een rijke oranje en rode kleur. De pulp van de foetus is vrij broos, wit of met een rode tint. De plak ruikt naar gekookte krabben of vis.

   

   

2. De geel-rode rij wordt gekenmerkt door een doffe, vlezige hoed met geel-oranje of geel-rode kleur. De diameter van de dop kan 15 cm bedragen. Aan de oppervlakte zijn kleine schubben met bordeauxrode schaduw. De pulp is geel van kleur, heeft een frisse smaak en een zuur aroma.

   

   

3. Steenrode honingzwam wordt beschouwd als een valse openluchtzwam en behoort tot de voorwaardelijk eetbare vertegenwoordigers van de paddestoelwereld. De diameter van de vlezige dop varieert tussen 4-12 cm en de kleur is roodbruin, steenrood of bruin-geel. De pulp is wit met een gele tint en heeft een bittere smaak.Het been groeit tot 10 cm en heeft een vrij dichte consistentie. Je kunt een paddestoel ontmoeten in de zomer en herfst op dood hout en boomstronken van loofbomen.

   

   

Oneetbare en giftige paddestoelen met een rode hoed

Meestal worden niet-eetbare paddestoelen niet gebruikt voor het koken vanwege de slechte smaak. Deze variëteiten kunnen een bittere of scherpe smaak hebben en een zeer onaangename geur. Giftige soorten raden zelfs niet aan om aan te raken, omdat hun sporen ook gif bevatten. Tijdens een rustige jacht moet je uiterst voorzichtig zijn, omdat sommige eetbare paddenstoelen valse tegenhangers hebben. Het is de moeite waard om vertrouwd te raken met de gevaarlijke bosbewoners:

1. Russula rood is te vinden in naaldbossen in de vroege herfst. De hoed is klein van formaat, met een maximale diameter van 6 cm.De vorm van de hoed is plat-convex en donkerrood geverfd. De plaats van beschadiging verspreidt een aangename geur en het rauwe vlees heeft een scherpe smaak.

   

   

2. Russula Kele vormt een kleine hoed met een diameter tot 8 cm. De paddestoel is geschilderd in donkere kleuren: bordeaux, paars of rood. Het been van de foetus is rood met een paarse tint. Het gesneden fruit heeft een aangenaam aroma en een vrij scherpe smaak.

   

   

3. Scherpe russula wordt vaak gevonden in vochtige naaldbossen. De diameter van een rode of rozerode hoed kan 10 cm bedragen.De doppen van jonge champignons hebben een platte bolle vorm, die naarmate hij groeit, open wordt. De smaak en het aroma van deze paddestoel zijn erg onaangenaam. Deze variëteit behoort tot de gevaarlijkste paddenstoelen, omdat de pulp muscarinegif bevat, dat zelfs in kleine hoeveelheden ernstige vergiftiging kan veroorzaken.

   

   

4. De rode vliegzwam is bedekt met een felrode schil, waarop witte vlokken dicht zijn gelegen, zoals kleine wratten. De pulp heeft een vage geur. De kleur is wit en onder de huid is het lichtgeel of met een oranje tint. Het cilindrische been bereikt een hoogte van 20 cm en een diameter - tot 2,5 cm.

   

   

Regels, inzamelpunten en voorzorgsmaatregelen

Het eerste waar u op moet letten bij het zoeken naar eetbare paddenstoelen is de verzamelplaats. Een geweldige optie voor het oogsten zou een bos of bergen zijn. De belangrijkste voorwaarde is weg van stoffige wegen en industriële gebieden.

U bent misschien geïnteresseerd in:

Giftige paddestoelen van de regio Leningrad - namen en beschrijvingDe grootste paddenstoel - ter wereld, op aarde, in Europa en RuslandChampignonmarinade - Hoe maak je augurk voor het beitsen voor de winter?

Als kinderen aanwezig zijn tijdens de jacht, moet het hen ten strengste verboden zijn om bessen en paddestoelen aan te raken en te proberen. Een geschikte container voor bosgeschenken is een rieten mand of een zak, waarin het fruit frisse lucht zal "ademen".

Ga bij voorkeur champignons in de vroege ochtend. Het vruchtlichaam wordt geadviseerd om het niet uit de grond te trekken, het is beter om het af te snijden of voorzichtig los te schroeven om minimale schade aan het mycelium te veroorzaken. Bij ernstige schade sterft het mycelium, wat betekent dat er geen nieuwe paddestoelen op deze plaats zullen zijn. Voordat het vruchtlichaam in de mand wordt geplaatst, wordt het zorgvuldig onderzocht op wormvorming.

Thuis moet het gewas zorgvuldig worden geïnspecteerd, gewassen, schoongemaakt en verwerkt. Na het koken van het fruit moet water worden uitgegoten, omdat het schadelijke of zelfs giftige stoffen bevat.

Antwoorden op veelgestelde vragen

Onder de eigenaren van rode hoeden zijn zowel eetbaar als gevaarlijk te vinden voor de paddenstoelen van het menselijk lichaam. Voor een rustige jacht is het belangrijk om jezelf niet alleen vertrouwd te maken met eetbare, maar ook met giftige soorten. Inderdaad, als je de "vijand in het gezicht" kent, dan kun je deze veilig omzeilen.