Kweepeer jam

Het is mogelijk om een ​​echte grote kweepeer te ontmoeten in ons land in het zuiden, waar hij bloeit van macht en hoofd, en zelfs kweepeerjam is populairder dan de vrucht zelf. En als het fruit niet altijd lekker overkomt in zijn rauwe vorm, dan zal kweepeerjam zelf, volgens het meest heerlijke recept, je voor altijd winnen.

Velen twijfelen - hoe kan een heerlijke jam van zure kweepeer worden gemaakt? Verse kweepeer is immers vrijwel nooit zoet en het fruit zelf is vrij taai, en er zijn nog veel verschillende twijfels. Kweepeer, ja, het is zuur, maar na het koken wordt het zoet, kinderen verwarren kweepeerjam zelfs vaak met appeljam. Je kunt natuurlijk, om twijfels weg te nemen, een kant-en-klare pot jam of jam van kweepeer kopen en proberen, maar dat zal het niet zijn. In de eerste plaats omdat het een pot jam uit de fabriek zal zijn en niemand heeft er zijn ziel in gestopt. En degenen die gerelateerd zijn aan koken weten dat het liefde en een goed humeur is bij het koken van elk gerecht dat het hoofdingrediënt is. Daarom, wees niet lui en neem de tijd om te koken, kook tenminste een pot en nadat u en uw gezin deze ongelooflijke heerlijke hebben geprobeerd, zult u begrijpen dat u de jam voor niets hebt gemaakt.

Denk eraan, de laatste keer dat we aanboden om te koken jam met kuilen voor de winter.

Maar hoe kook je het om het echt lekker te maken? Hoe maak je jam, die vergelijkbaar is met die uit de kindertijd, zoals mijn grootmoeder of moeder? Elke huisvrouw kan het aan. We hebben voor u verschillende manieren geselecteerd om een ​​verbluffende confituur te maken, die u met plezier eet, kijkend naar heldere vakantiefoto's op koude nachten. De recepten zijn absoluut eenvoudig en zullen zeker een van de eerste plaatsen op uw lijst met favoriete spins innemen.

Klassiek recept

De eenvoudigste en meest voorkomende klassieke manier van koken, die perfect is voor het serveren van ontbijt met pannenkoeken en cheesecakes.

Je hebt nodig:

• 970 kg kweepeer;
• 970 kg suiker;
• 240 ml water;
• een halve theelepel citroenzuur.

Was de kweeperen grondig en zaadloos en schil. Snijd en vouw in een kom of diepe pan. Giet water uit en bestrooi met de helft van citroenzuur. Kook op een matige vlam gedurende zeven minuten en verwijder fruit met een lepel met sleuf. Giet suiker in water en kook gedurende 18 minuten op een matige vlam, onder voortdurend roeren. Doe de kweepeer in de siroop en kook vijf minuten op de middelste vlam van de brander, roer en verwijder het schuim. Haal van het fornuis en dek af met een handdoek en laat een nacht staan.

Zet het fornuis op en breng aan de kook, kook vervolgens gedurende vijf minuten in een gematigde vlam, onder voortdurend roeren.

Haal van het vuur en laat het 10 uur brouwen.

Kook gedurende zeven minuten op een zacht vuur, giet het resterende citroenzuur en kook gedurende vijf minuten. Haal van het fornuis en leg in banken.

Citroen Kweepeer Jam

Denk er bij het koken van kweeperenjam aan dat u zich duidelijk aan het recept moet houden. Immers, als je kweepeer verteren, zal het niet zacht worden zoals de rest van de vrucht, maar vice versa. En uw confituur wordt gekonfijt fruit op siroop.

Je hebt nodig:

• 900 kg kweepeer;
• 900 kg suiker;
• 720 ml water;
• citroen;
• een halve eetlepel vanille-extract.

Was de kweepeer en schil de schil om de zaden te verwijderen. Snijd fruit in plakjes. Breng water aan de kook en giet suiker. Kook tot suiker volledig is opgelost. Doe kweepeer op siroop en kook gedurende 20 minuten op matig vuur, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur en dek af met een handdoek, laat 7 uur staan.

Zet dan in brand en kook gedurende 20 minuten op laag vuur. Haal van het vuur en laat vier uur staan. Herhaal opnieuw.

Was de citroen en hak fijn met de schil.

Kook de confituur vijf minuten en voeg dan de citroen toe en giet het vanille-extract. Breng aan de kook en kook gedurende 15 minuten op matige vlammen.

Haal van het fornuis en leg in banken.

Kweepeerjam met kaneel

Een ongelooflijke confituur met een uniek aroma van kaneel, die in de herfst kan worden geopend en alles in de wereld vergeet, omdat het aroma van kaneel je toelaat om exclusief in een sprookje te geloven. En dit type productie is niet geschikt voor lange opslag, dus eet het eerst bij het begin van de eerste koude dagen.

Je hebt nodig:

• 920 kg kweepeer;
• 750 g suiker;
• 450 ml water;
• 30 ml citroensap;
• een halve theelepel kaneel.

Was de kweeperen grondig, snijd ze doormidden en verwijder het midden. Snijd het fruit in plakjes en bestrooi met citroensap. Doe in een kom of diepe pan en giet bereid water.

Breng aan de kook en laat 15 minuten sudderen op een matige kookplaat.

Strooi suiker en kaneel. Kook een half uur op een zachte vlam, en vergeet niet om constant te roeren en het schuim te verwijderen.

Haal van het fornuis en giet het in blikken.

Kweepeer Sinaasappel Confiture

Citrusvruchten laten altijd een onbeschrijfelijk aroma en een verbluffende afdronk achter. In een boeket met kweepeer krijgt de sinaasappel een delicate smaak, die perfect is voor winterfans in een warme deken met een warme mok thee.

Je hebt nodig:

• 990 g kweepeer;
• 990 g suiker;
• een sinaasappel;
• 550 ml water.

Spoel de kweepeer grondig, verwijder de schil en schil de zaadjes. Doe de schil in een kom of diepe pan, voeg water toe en kook gedurende een half uur op de middelste vlam van een brander. Hak het fruit fijn. Haal de schil uit de pan met een sleuflepel en vouw de gehakte kweepeer. Kook gedurende tien minuten en vang ook met een lepel met sleuf en giet suiker in het water. Kook gedurende 20 minuten, haal van het vuur, zet de kweepeer in een kom en bedek het met een handdoek, laat het een nacht staan.

Kook de confituur totdat deze kookt op de gematigde vlam van de brander. Was en snijd de sinaasappel in halve ringen met de schil. Plaats een sinaasappel in het bassin en verminder de vlam van de brander. Kook een half uur en haal van het vuur. geurig de voorbereiding op de winter is klaar.

Kweepeer en Pompoenjam

Naast zijn geweldige smaak bevat kweepeerjam een ​​enorme hoeveelheid nuttige stoffen en wordt het gebruikt als hulpmiddel bij de behandeling van verschillende ziekten. Het is handig om confituur te eten in geval van maagovertreding, het wordt gebruikt als een diureticum. Jonge moeders zeggen dat het kweeperenjam was die hen hielp omgaan met toxicose. Kweepeerjam verbetert ook perfect de immuniteit en kan bij verkoudheid worden gebruikt in plaats van frambozenjam, omdat het ook de temperatuur perfect verlaagt. Maar natuurlijk, en zelfs met zo'n uitstekende samenvatting, mag kweeperenjam (zoals elk product dat veel suiker bevat) niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.

Maar je moet onthouden dat je met kweepeerzaden voorzichtig moet zijn. Zorg ervoor dat u ze verwijdert voordat u de jam maakt en kweepeer in welke vorm dan ook gebruikt. Ze zijn giftig.

Je hebt nodig:

• 900 g kweepeer;
• 900 g suiker;
• anderhalve kg suiker;
• een pond pompoen;
• twee el. eetlepels citroensap.

Het is goed om pompoen en kweepeer van de schil en zaden te wassen en te verwerken. Hak het fijn en vouw het in een kom. Giet citroensap en meng goed. Bestrooi met suiker en laat het een nacht brouwen.

Kook en kook, gedempt de vlam, 27 minuten.

Kweepeer bevat veel pectine, en dankzij dit verandert deze verbazingwekkende vrucht in een "verjongende appel", en dit is slechts een van de vele voordelen van kweepeer.

Jam van kweepeer is helaas niet ten onrechte niet populair in ons land en tevergeefs. Het is ongelooflijk lekker, het kan niet worden vergeleken met een van de andere soorten jam.Bovendien is het ook een opslagplaats van vitamines, die moet worden onthouden bij het samenstellen van een lijst met spins die je in het koude seizoen zult oogsten.