Gezouten komkommers in een zak, een snel recept

De eenvoud van deze groenten ligt in het feit dat het genoeg is voor de gastvrouw om een ​​gewone zak te gebruiken om komkommers erin te pekelen, het duurt niet langer dan vijf minuten om het fruit te bereiden, en de ambassadeur duurt enkele uren, waardoor gasten een kant-en-klaar snack kunnen serveren voor aankomst. Je kunt recepten vinden met de toevoeging van azijn, maar er zijn mildere conserveermiddelen, bijvoorbeeld als het fruit aan kinderen wordt gegeven, is het het beste om citroenzuur in korrels te gebruiken, als je een scherpe smaak wilt krijgen, neem je gewone poedermosterd.

Omdat groenten zijn zoals komkommers met ketchup chili ze worden in een paar uur bereid, in de pekel komen geen producten voor tijdens de gisting, dus je kunt dergelijke komkommers gebruiken zonder angst voor je maag. Als de gastvrouw nog nooit heeft geprobeerd dergelijke komkommers te koken, is het de moeite waard om een ​​halve kilo groenten te maken die volgens een van de onderstaande recepten zijn gemaakt, en pas dan de optie kiezen om gezouten fruit te maken dat de hele familie lekker vond. Het is de moeite waard om de meest populaire opties te overwegen voor het maken van lichtgezouten komkommers in een pakket voor een snel recept in 5 minuten (met foto stap voor stap).

Hoe licht gezouten komkommers te koken volgens een traditioneel recept

ingrediënten:

• Jonge kleine komkommers - ongeveer 1 kilogram;
• Steenzout - een grote lepel 1 voor het hele volume;
• Gewone cellofaanzakken - 2 stuks;
• Knoflook - niet meer dan een kop;
• Dille en peterselie (verse twijgen);
• Een beetje erwtenpeper;
• Tafelazijn 9% - 100 gram.

Kookproces:

Het koken van lichtgezouten komkommers in een snelreceptenpakket in 5 minuten met azijn begint met het wassen van de groenten. In ons geval worden alleen jonge kleine komkommers gebruikt, dus ze worden allemaal overgebracht naar een steelpan en gegoten water, het is voldoende om de jonge vruchten een kwartier te laten staan. Gedurende deze tijd zullen de komkommers voldoende tijd hebben om voldoende achterover te leunen, en het vuil zal achterblijven, wat het wasproces vergemakkelijkt, alle komkommers worden goed gewassen van stof en verontreinigingen, waarna het wordt aanbevolen om de uiteinden van elk fruit te verwijderen zodat de afgewerkte komkommers sneller met de voorbereide marinade pekelen.

Hierna is het de moeite waard om het pakket te bereiden, als het gewoon cellofaan is, is het het beste om er twee tegelijk te nemen en de ene in de andere te plaatsen, dit zal de container voor de komkommers dichter maken. Alle jonge komkommers worden overgebracht naar een voorbereide zak, ze worden gegoten in goed gehakte schone greens van dille en peterselie, zeer jonge knoflook wordt heel fijn gehakt en in komkommers geplaatst.

Dan kan de gastvrouw een grote lepel steenzout nemen, over het fruit gieten en een kleine tafelazijn van niet sterke concentratie gieten, voor dergelijke groenten is een conserveermiddel met een zuurpercentage van niet meer dan zes een ideale optie. Wanneer alle kruiden en additieven in een zak zijn verpakt, is het de moeite waard om het goed te binden en het zout en azijn gelijkmatiger over alle komkommers te verdelen, schud de zak hiervoor een beetje.

Als de zakken vrij dun zijn, is het de moeite waard om ze in een extra grote zak te plaatsen, zodat de pekel niet begint op te vallen door het dunne cellofaan. Kas Komkommers laat ongeveer vijf uur in pekel in het koelgedeelte, nog beter als het mogelijk is om het fruit op de tafel in de keuken te laten staan, omdat de komkommers perfect marineren op kamertemperatuur. Als je een interessantere en kruidige smaak wilt, voeg dan aan de gezouten komkommers in een snel receptenpakket in 5 minuten (video) bessenbladeren, verse mierikswortelbladeren, een beetje gebladerte van een kersenboom, koriandererwten, een snufje dragon, een beetje citroen, suiker toe , verse koriander, een stengel bleekselderij of een beetje munt.

Het is niet nodig om alle producten tegelijk toe te voegen, het is het beste om slechts twee extra ingrediënten te gebruiken, dit zal helpen om de recepten te diversifiëren, bovendien, als de gastvrouw elke keer extra componenten aan het hoofdrecept zal toevoegen, zal de smaak van de afgewerkte snack constant veranderen.

Het recept voor gezouten komkommers met munt en dragon

Deze optie voor het koken van licht gezouten komkommers in een snel receptenpakket in 5 minuten zonder greens is perfect voor die huisvrouwen die graag nieuwe experimenten willen doen. Het is de moeite waard om meteen te vermelden dat dragon een ongebruikelijke smaak geeft aan de afgewerkte snack, dus deze optie voor het maken van fruit is gemaakt voor liefhebbers van zo'n additief. Het is de moeite waard om zo'n voorgerecht aan tafel te serveren, en gasten zullen blij zijn met de ongebruikelijke smaak van de afgewerkte vruchten volgens dit recept, terwijl andere huisvrouwen ook smeken om een ​​recept voor het maken van dergelijke komkommers.

ingrediënten:

• Jonge niet grote komkommers - 1 kilogram;
• Een beetje kruiden-dragon;
• De helft van zure verse citroen;
• Grof zout - 50 gram;
• Suiker - 40 gram;
• Verschillende takken van verse en geurige munt;
• Pakketten van kwaliteit cellofaan - 2 stuks.

Kookproces:

Om ongewone lichtgezouten komkommers in een pakket te maken volgens een snel recept in 5 minuten zonder dille, moet je alle komkommers bereiden, voor deze kookoptie is het ideaal om klein fruit te gebruiken, het is beter dat ze niet groter zijn dan twaalf centimeter, alleen dan zullen alle komkommers snel en goed worden gezouten marinade. Als de vruchten groter zijn, is het beter om ze in een grote kom te doen en in gekoeld water te gieten met de toevoeging van ijs, deze procedure zal de crunch en heldere schaduw teruggeven aan jonge groenten. Dit proces kan worden overgeslagen, maar in dit geval moeten alleen komkommers worden gebruikt die onlangs uit de tuin zijn verwijderd.

Vervolgens is het de moeite waard om de voorbereiding van specerijen en kruiden voor dit recept te starten, hiervoor wordt een grote zak cellofaan genomen, alle komkommers worden daar gelegd, terwijl de komkommers de uiteinden moeten verwijderen zodat de jonge vruchten gemakkelijk worden gezouten. Wanneer de vruchten in een zak worden overgebracht, moet je daar een grote lepel suiker en grof zout toevoegen, alles goed schudden om de kruiden en additieven te helpen verspreiden. Een paar eetlepels sap van verse citroen worden in de resulterende massa gegoten en de resterende citroen zonder sap is genoeg om in plakjes te snijden en terug te doen in een zak met jonge groenten.

Wij adviseren:Salade van pompoenen "schoonmoeder" voor de winter

Vervolgens bereiden ze greens, voegen gewassen munt toe aan de snack, het is niet nodig om het te snijden, het is voldoende om de takken grondig te spoelen. Daarna wordt een beetje dragon naar de snack gestuurd en de resulterende massa wordt grondig gemengd zodat alle ingrediënten worden gemengd en bedekt met komkommers. Vervolgens kunt u de zak stevig genoeg binden en de cellofaan in een extra zak doen zodat het sap dat niet begint te stromen.

Komkommers hebben ongeveer zes uur nodig om te beitsen, maar dit is alleen als de komkommers meer dan tien centimeter groot zijn, maar als de komkommers minder dan tien centimeter zijn, kunt u de zouttijd tot drie uur verkorten. In dit geval wordt de verpakking noodzakelijkerwijs naar de koelkastkamer verplaatst, alleen daar zullen de vruchten het zoutproces correct ondergaan.

Zodra de tijd om is, is het de moeite waard om de verkregen komkommers te proberen, als de groenten nog niet klaar zijn, dan kunt u ongeveer een uur toevoegen aan de hoofdtijd, als de vruchten te zoet blijken te zijn, een extra lepel zout toevoegen en het werkstuk nog ongeveer de helft laten staan uur.Het resultaat is uitstekende gezouten komkommers in een verpakking voor een snel recept in 5 minuten (met foto).

Een oud recept voor het koken van pittige komkommers met hete peper

Dit recept voor lichtgezouten komkommers in een snel receptenpakket in 5 minuten (foto) is perfect voor degenen die houden van de traditionele vruchten van zwak zouten, maar met een licht aroma van kruiden. Het is de moeite waard om in detail te overwegen hoe u heerlijke en knapperige komkommers kunt maken volgens het gepresenteerde recept, maar eerst worden de producten bereid.

ingrediënten:

• Rode peper in de peul - 1 stuk;
• Een paar verse teentjes knoflook - 4 dingen;
• Steenzout is groot - een grote lepel;
• Verse takjes dille en peterselie - elk 1 klein bosje;
• Verse komkommers zijn niet te groot - niet meer dan 1 kilogram;
• Mierikswortelblaadjes of plantenwortel - een kleine hoeveelheid;
• Een paar kleine dichte plastic zakjes.

Kookproces:

Het proces van het bereiden van groenten in dit recept verschilt niet van eerdere gezouten komkommers in een snel receptenpakket in 5 minuten met zout, maar u moet het proces van het maken van deze oogst nog steeds vermelden. Voor starters wordt het aanbevolen om de beste komkommers te kiezen, idealiter de meest elastische en sappige vruchten te kiezen die net uit de tuin zijn geplukt, terwijl de vruchten zelf niet groot mogen zijn, groenten van niet meer dan tien centimeter zijn ideaal. In het geval dat de komkommers al een tijdje liggen, zullen ze de crunch en de elasticiteit moeten retourneren, en dit kan eenvoudig worden gedaan, je hoeft alleen maar de jonge vruchten in ijswater in een steelpan te leggen en daar een paar uur te laten staan. Door deze procedure worden de groenten net zo knapperig als vroeger.

Wij adviseren:Komkommers in een vat - voorbereiding, teelt, verzorging

In de tussentijd worden de komkommers bereid, het is de moeite waard om te beginnen met het oogsten van hete peper in peulen, per kilo groenten, het is voldoende om slechts één scherpe groente te nemen, omdat het een zeer tastbare scherpte aan het eindproduct geeft. Als er geen wens is om zo'n peper te gebruiken, kun je volgens een snel recept in 5 minuten lichtgezouten komkommers in een zak koken met mosterd, in dit geval wordt alleen een lepel droge poedermosterd aan de zak toegevoegd, maar paprika kan worden uitgesloten van het recept, maar toch is het de moeite waard terug naar de originele ingrediënten.

De gepelde schil wordt fijngehakt in plakjes, waarna ze de knoflook van overtollige kaf verwijderen, het proces is vrij eenvoudig, waarna je de knoflook ook heel fijn kunt hakken. Het is de moeite waard om alle beschikbare kruiden en bladeren te behandelen, hiervoor moeten de mierikswortelbladeren grondig in water worden gewassen en de wortel van deze plant moet van de bovenste laag worden verwijderd, waarna de wortel ook fijn wordt gehakt. Het is niet nodig om de resterende greens te snijden, omdat het alleen kant-en-klare komkommers helpt om een ​​geweldig aroma te geven, zodat u de takken en bladeren heel kunt maken.

De hele kilo voorbereide komkommers wordt in een zak gedaan, waaruit vooraf onnodige tips worden verwijderd, en vervolgens worden de benodigde groenten, gehakte hete peper en gehakte teentjes jonge knoflook in een zak gesloten. Allemaal heel goed mengen, en pas daarna kun je bulk ingrediënten toevoegen en de zak goed schudden. Het eindproduct wordt gedurende ten minste vijf uur naar de koelkastkamer gestuurd en na de toegewezen tijd kunt u de ongewoon aromatische groenten in de marinade proberen.