Theeroosjam: recepten met foto's

Het is ook vermeldenswaard dat theeroos veel nuttige eigenschappen heeft. Voor het maken van rozenjam worden de bloemblaadjes zorgvuldig geselecteerd. Het is beter om bloemen vroeg in de ochtend te plukken. Verdorde kookblaadjes zijn niet geschikt. Hoe lichter de bloemen, hoe malser de jam. In ons artikel zullen we je vertellen hoe je jam van rozenblaadjes kunt maken, en het recept (eenvoudig en smakelijk) zal worden gedetailleerd met foto's hiervan spaties voor de winter.

Het klassieke recept voor roze jam

Soms wil je op een koude winteravond iets zoets en ongewoons. Maar tegelijkertijd wil ik de familie verrassen met een nieuw gerecht. In de zomer is er een geweldige mogelijkheid om spaties te maken voor de winter. Thee rose jam is snel en gemakkelijk te maken.

Koken Producten:

• roze bloemblaadjes (350 gram);
• water (500 ml);
• suiker (800 gram);
• citroenzuur (kleine lepel).

Een spatie maken voor de winter:

Zodra de theeblaadjes zijn geplukt, is het raadzaam om direct te beginnen met koken. Spoel de bloemen in koud water. Ter voorbereiding worden alleen de bloemblaadjes gebruikt. Als het voorbereidende werk voorbij is, giet je kokend water over de bloemblaadjes.

Plaats de roze bloemblaadjes in een schone kom en maal ze met een glas suiker en een half eetlepel citroenen (wat nodig is om de kleur te behouden). Zet het voorbereide mengsel een paar uur in de kou.

Verwijder de kom en giet de resterende suiker en citroen. Giet in 500 ml kokend water. Meng alles goed en plaats de kop op het fornuis (op een langzaam vuur). Na het koken is het noodzakelijk om nog 5 minuten jam van theeroos te koken. Haal van het vuur. Herhaal de procedure na 5 uur.

Jam wordt drie keer gekookt. Bij elke volgende procedure wordt het mengsel nog dikker. Remember! Het schuim moet worden verwijderd. De jam, gekookt tot de gewenste consistentie, wordt in vooraf gereinigde potten gelegd en opgerold.

Jam in eigen sap

Nu zullen we een zeer snel stapsgewijs recept met een foto beschrijven. Deze optie voor het maken van roze jam is geschikt voor degenen die niet lang aan de kachel willen staan. Dit is een uniek recept, omdat het werkstuk zonder koken wordt gekookt. Hoe is het? U vraagt. Heel eenvoudig, het belangrijkste is om alle instructies te volgen en de jam correct op te slaan.

Koken Producten:

• roze bloemblaadjes (400 gram);
• suiker (800 gram).

Een spatie maken voor de winter:

De eerste stap is om de bloemblaadjes onder normaal stromend water te spoelen om stof te verwijderen. De bloemen zijn erg delicaat, probeer ze niet te beschadigen.

Vervolgens moeten de bloemblaadjes door de vleesmolen worden geschoven. Giet de resulterende massa met suiker en meng goed.

Bedek de kom en wacht een half uur. Gedurende deze tijd laten de bloemblaadjes hun sap door. Meng alles opnieuw en verspreid de ingewreven roze massa in gesteriliseerde potten, dek af met deksels. Thee rose jam thuis is klaar. Bewaar het in de koelkast aardbeienjam voor de winter.

Oogsten van pectine en citrusvruchten

Dankzij ons stapsgewijze recept kan zelfs een onervaren huisvrouw theerozenjam maken. Dit is niets ingewikkeld, het belangrijkste is om de instructies strikt te volgen.

Koken Producten:

• gezuiverd water (1,5 kopjes);
• roze bloemblaadjes (2 glazen);
• suiker (500 gram);
• citroensap (3 grote lepels);
• pectine (kleine lepel).

Een spatie maken voor de winter:

De eerste stap is het sorteren van de bloemblaadjes. Verwijder onmiddellijk alle insecten, verwelkte bloemblaadjes. We wassen ze onder koud water van stof.

De tweede fase is koken. Doe de bloemblaadjes in een pan, vul met water en breng aan de kook. Blijf nog 10 minuten koken.

Een tijdje zullen de bloemblaadjes vervagen. Voeg op dit punt suiker toe. Alles goed mengen totdat de korrels volledig zijn opgelost. Voeg citroensap toe en meng. Kook de jam nog 20 minuten. Citroen helpt bij het teruggeven van een mooie roze kleur.

Roer suiker en pectine in een aparte kom. Voeg de afgewerkte massa toe aan de jam en meng alles. Kook de compositie nog 20 minuten. We leggen de afgewerkte jam op gesteriliseerde potten en rollen op. Draai de lege plekken met de deksels naar beneden en wikkel ze in een deken. Na volledige koeling kan de jam worden overgebracht naar de kelder.

Met de toevoeging van een bijenproduct

Iedereen begrijpt dat zelfs zonder honing, jam van theeblaadjes geurig is. Maar toch kunt u proberen te experimenteren en een bijenproduct aan het werkstuk toevoegen.

Koken Producten:

• honing (100 gram);
• theeblaadjes (80 gram);
• water (100 ml).

Een spatie maken voor de winter:

De eerste stap is om de bloemblaadjes onder normaal stromend water te spoelen om stof te verwijderen. De bloemen zijn erg delicaat, probeer ze niet te beschadigen.

Giet de bloemblaadjes met kokend water en kook gedurende 15 minuten op laag vuur. Verwijder vervolgens de jam cup van het fornuis. De voorbereide massa moet een dag blijven staan. Zet dan honing daar.

Zet vervolgens de beker op een langzaam vuur en laat de jam nog 20 minuten sudderen. Leg het afgewerkte roze mengsel in eerder gereinigde potten en rol het op.

Belangrijk! Deze jam met honing wordt aanbevolen voor mensen met chronische longontsteking. De ontvangst gebeurt driemaal daags in twee kleine lepels.

Roze mix met citrus

Iedereen weet dat jam van theeblaadjes het werkstuk een geurig aroma geeft. Maar door vers geperst sinaasappelsap toe te voegen tijdens het koken, kun je een heerlijk dessert krijgen.

Koken Producten:

• theeblaadjes (100 gram);
• sap van 1 sinaasappel;
• een glas suiker;
• schil van sinaasappel;
• ananas.

Een spatie maken voor de winter:

De eerste stap is om de bloemblaadjes onder normaal stromend water te spoelen om stof te verwijderen. De bloemen zijn erg delicaat, probeer ze niet te beschadigen. Leg de bloemblaadjes op een papieren handdoek om ze te drogen. Was de sinaasappel en scheid de pulp van de schil.

Schuif de bloemblaadjes door een vleesmolen of ga door een blender. Het is raadzaam om de tweede optie te gebruiken om onmiddellijk suiker, schil en een stapel sinaasappelsap aan de resulterende massa toe te voegen. Om de kleur te behouden, kunt u citroenzuur aan de punt van het mes toevoegen.

Combineer het resterende sinaasappelsap met suiker en meng. Kook het mengsel. Combineer beide verbindingen. Kook de jam tot het dik is.

Wij adviseren:Geassorteerde komkommers en tomaten voor de winter, recepten met foto's

Schik de afgewerkte aromatische massa in voorgesteriliseerde potten en rol ze op. Voor de winter zal de jam gewoon doordrenken, verdikken en nog lekkerder worden.

Slowcooker om huisvrouwen te helpen!

Bijna elke huisvrouw slaagde er al in om in een slowcooker te koken. Dit apparaat is bij veel gezinnen favoriet geworden in de keuken. In de multicooker kun je de eerste en tweede gerechten bereiden, en je kunt er ook jam koken. En hoe dit te doen, zullen we nu vertellen.

Koken Producten:

• roze bloemblaadjes (250 gram);
• aardbeien (kilogram);
• suiker (kilogram);
• vanilline (zakje);
• gezuiverd water (150 ml);
• citroen (op de punt van een mes).

Een spatie maken voor de winter:

Eerst moet je de bessen voorbereiden. Ze moeten worden gesorteerd en gewassen. Strooi de helft van de suiker in de aardbeien. Drie uur later beginnen de bessen met hun sap.

Nu beginnen we de bloembladen voor te bereiden. We verwijderen eventuele insecten en twijgen. Spoel onder stromend water om stof te verwijderen.Op een papieren handdoek drogen de bloemblaadjes sneller, omdat het servet snel overtollig vocht absorbeert.

We nemen een kom van de crock-pot en voegen daar suiker en vanilline toe. Voeg de massa bloemblaadjes en citroen toe. Stel de kookmodus in. Wanneer de jam kookt, voeg de aardbeien samen met het lege sap toe. Blijf het mengsel koken. Afhankelijk van het model van het keukenapparaat, worden verschillende modi gebruikt: "Koken", "Gestoomd" of "Jam".

Schuim moet worden verwijderd. Laat de jam na 15 minuten afkoelen. Nadat het is afgekoeld, kook je het opnieuw. Herhaal soortgelijke manipulaties drie keer. Giet de afgewerkte jam in voorgesteriliseerde potten en rol ze op. Draai het werkstuk met de deksels naar beneden en wikkel het in een deken. In de ochtend kunnen potten met jam worden overgebracht naar de kelder.

Remember! Jam wordt het best bereid uit vers geplukte bloemblaadjes. En ze moeten zorgvuldig worden gesorteerd om de smaak van het dessert niet te bederven. Eet smakelijk!