Koude snacks voor Nieuwjaar 2019

De nadering van het nieuwe jaar nadert, wat betekent dat het tijd is om door het menu te denken en een lijst met producten te maken voor het bereiden van heerlijke en verrukkelijke gerechten. U kunt kiezen voor beide eenvoudige, die enkele minuten duren om te bereiden, en zeer complexe, waarvoor mogelijk niet-standaard ingrediënten vereist zijn. Met behulp van koude snacks voor het nieuwe 2019-jaar kun je niet alleen diversifiëren, maar ook de vakantietafel versieren. En recepten met foto's zullen begrijpelijk zijn, zelfs voor degenen die net de culinaire kunst beheersen.

Het is de moeite waard om verschillende opties te overwegen, afhankelijk van het aantal gasten en hun samenstelling, bekijk recepten met video's, denk na over of ze 's avonds worden afgewisseld, of, in het algemeen, moet u zich hier geen zorgen over maken en een klein maar heerlijk buffet opzetten met koude voorgerechten.

En natuurlijk is diversiteit erg belangrijk - koude snacks voor het nieuwe jaar 2019 moeten worden gemaakt van vlees en vis, kaas en groenten, en als je snoep en kinderen hebt, moet je ze behandelen met zoete snacks en spiesjes van hun heldere fruit in het glazuur.

Roggebrood canapeetjes met twee soorten kaas en olijven

Een voorgerecht kookt zeer snel, en met zijn smakelijke uitstraling kan het gemakkelijk elke vakantietafel versieren en zal worden gecombineerd met elk thema van het nieuwjaarsfeest.

Om je voor te bereiden, heb je nodig:

• rogge of Borodino brood;
• 150 g zachte roomkaas;
• 100 gr harde kaas;
• wat verse kruiden om het voorgerecht te versieren;
• olijven of olijven - een royaal handvol;
• zout en versgemalen peper;
• eventueel knoflook en toastolie.

U bent misschien geïnteresseerd in:

Wortelen in Koreaanse stijl voor de winter
Vandaag wil ik je vertellen hoe je wortels in Koreaanse stijl voor de winter kunt koken met kruiden voor Koreaanse wortelen. Het recept is niet ...Meer lezen ...

voorbereiding:

• Snijd zwart brood in plakjes met een dikte van niet meer dan 1-1,5 cm en snijd er harde korstjes van.

• Brood kan worden gebakken in een droge braadpan, of met de toevoeging van boter, en vervolgens geraspt met een gehakte wig van knoflook om smaak en pikant aan het voorgerecht toe te voegen.

• Leg sneetjes brood op een schaal, het is wenselijk dat deze plakjes letterlijk in één hap geportioneerd werden.

• Hak olijven of olijven fijn, je kunt ze vervangen door vers gehakte peterselie, voeg zachte kaas toe. Rasp harde kaas op de beste rasp, voeg toe aan de vulling en meng zout en peper grondig.

Hartig Mandarijn Dessert Voorgerecht

Een spectaculair ogend voorgerecht voor de oudejaarsavond, die van verre zal lijken op echte mandarijnen.

U bent misschien geïnteresseerd in:

Doe-het-zelf-waanzinnig heerlijke zongedroogde tomatenWat te koken voor Kerstmis 2019: recepten met foto's5 heerlijke salades op de nieuwjaarstafel 2019

Om je voor te bereiden, heb je nodig:

• 4 kleine worteltjes;
• harde kaas (bijvoorbeeld Nederlands) - 150 gr;
• 100 gram roomkaas;
• 2-3 eieren;
• 3-4 teentjes knoflook;
• zout en versgemalen zwarte peper;
• laurier en kruidnagelparaplu's voor decoratie.

voorbereiding:

1. Kook kippeneieren tot ze zacht zijn, koel in zeer koud water en vrij van schelpen. Kook ook gepelde wortels gaar in goed gezouten water.Kruid het wortelgewas na het hakken met een kleine hoeveelheid zout en zwarte peper.
2. Voor een speciale crunch en piquancy kunnen wortelen niet worden gekookt, maar rauw worden gebruikt. Het is alleen belangrijk na het wrijven op een fijne rasp, het is goed om het uit het toegewezen sap te persen.
3. Wrijf op een middelgrote rasp, geschilde eieren en harde kaas, meng deze ingrediënten met zachte roomkaas. Voeg nu, indien nodig, een beetje mayonaise toe aan de massa, knoflook, verse kruiden en specerijen, doe dit in de keukenpers.
4. De massa moet grondig worden gemengd en gegoten kleine balletjes, rol ze vervolgens in geraspte wortelen en op een schaal leggen.

Snack - Tsarsky Heerlijke Salade

Elk feestelijk feest, vooral Kerstmis of Nieuwjaar, is versierd met koude snacks voor het nieuwe jaar 2019, bijvoorbeeld een recept met een foto van een salade met nobele rode vis. Bovendien worden er maar weinig producten gebruikt, en zelfs een beginnende kok kan een gerecht aan.

Om je voor te bereiden, heb je nodig:

• 3-4 middelgrote aardappelen;
• 2 kleine worteltjes;
• 2-3 kippeneieren;
• 250 gr licht gezouten rode vis;
• wat mayonaise;
• zout en kruiden, zwarte peper;
• takjes groen voor decoratie.

voorbereiding:

• Kook aardappelen en wortels in goed gezouten water zonder ze te schillen. Zet gekookte kippeneieren in een kleine pollepel op het fornuis.
• Koel de eieren in koud water en schaal ze, de groenten moeten op kamertemperatuur afkoelen en pas dan kunnen ze worden geschild.
• Spreid de huishoudfolie op het snijvlak van de tafel en leg de wortels geraspt op een grove rasp in een vierkant of rechthoek. Het moet gelaagd zijn met gekruide zout- en pepermayonaise.

• De volgende laag bestaat uit gekookte gehakte of geraspte aardappelen, besmeurd met mayonaise.

• Vervolgens worden gekookte eieren gelegd - ze kunnen ook worden ingewreven of in dunne reepjes worden gesneden.

• Een beetje meer mayonaise wordt toegevoegd, en bovenop zijn plakjes rode vis.

• Om een ​​nette rol te rollen, plaatst u een paar lagen folie onder de huishoudfolie om een ​​meer elastische basis te creëren voor effectief vouwen.

• Nu met behulp van een film is het noodzakelijk om de rol te rollen, in de film wordt deze gewikkeld en afgekoeld zodat de rol verzadigd is met saus en alle ingrediënten aan elkaar zijn geplakt.

U bent misschien geïnteresseerd in:

Lekkere en bevredigende gebakken courgette en aubergine voor de winter
Groenten in de zomer zijn ongelooflijk lekker, geurig, gezond en goedkoop. Al deze factoren geven ons de mogelijkheid om ze aan te schaffen ...Meer lezen ...

Haring met pittige mayonaisesaus

Bijna geen vakantie tafel kan zonder haring - omdat het wordt gebruikt voor een geliefde sla "Bontjas", en als tussendoortje bijvoorbeeld op een toast. Maar de lekkerste haring wordt verkregen als deze kort voor het feest in mayonaisesaus wordt gepekeld.

Om je voor te bereiden, heb je nodig:

• 1 vat licht gezouten haring;
• 1 rode zoete ui;
• 3-4 teentjes knoflook;
• gemalen pepermengsel;
• 2 theelepels citroensap;
• een beetje dille of peterselie;
• 4-5 Art. eetlepels mayonaise;
• citroenplakken - voor decoratie en serveren.

voorbereiding:

1. Maak de verse haring schoon en kleed hem uit alle botten. Snijd hem in dunne plakjes.
2. Schil uien en knoflook en snijd ze in dunne plakjes.
3. Meng haring met uien en knoflook, breng op smaak met een mengsel van gemalen peper en citroensap.
4. Voeg mayonaise toe aan haring, meng grondig en breng over in een container. Zet het werkstuk een paar uur in de koelkast en serveer het op tafel, schik een voorgerecht met verse kruiden en helften gehakte citroen.

Visconserven

Dit voorgerecht hoeft niet op tomaten te worden gekookt; u kunt zwarte broodtoosts, gekookte aardappelschijfjes of verse komkommer gebruiken. Dergelijke nieuwe koude snacks voor het nieuwe jaar 2019 zijn heel eenvoudig te bereiden.

Om je voor te bereiden, heb je nodig:

• 1 standaard blikje van elke ingeblikte vis in s / sap;
• 1 kleine wortel;
• 1 zoetzure appel;
• 1 zoete ui;
• wat dille en peterselie;
• zout en zwarte peper;
• 3-4 verse tomaten;
• Mayonaise van 85 gr kwaliteit.

voorbereiding:

1. Schil verse wortelen en appels en rasp ze op de kleinste rasp. Als de massa waterig bleek, moet het overtollige sap worden geperst.
2. Snijd de ui in hele kleine blokjes. Haal de vis uit het blik, we hebben geen sap nodig, verwijder de botten en kneed grondig met een vork. Meng met uien, zout en zwarte peper.
3. Voeg de geraspte wortelen met appel, een beetje gehakte greens en mayonaise toe aan de vulling. Goed mengen en afkoelen.
4. Als je een voorgerecht op tafel wilt serveren, moet je de tomaten met ringen van niet meer dan 1-1,5 cm dik snijden, de vulling erop leggen en op het gerecht leggen.

Omeletbroodjes met kruiden, met wrongelvulling

Zo'n voorgerecht zal niet alleen een heerlijke decoratie van het feestelijke feest zijn, maar ook ideaal voor het ontbijt op 1 januari. Smakelijke en elegante broodjes met zachte kaasvulling laten niemand onverschillig.

Om je voor te bereiden, heb je nodig:

• 2-3 kippeneieren;
• magere room - 65 ml;
• wat zout en zwarte peper;
• takjes dille en peterselie;
• plantaardige olie om te frituren;
• kleine worteltjes;
• 70 gram harde kaas;
• 2-3 el. eetlepels zachte of roomkaas;
• een paar teentjes knoflook;
• wat zout en zwarte peper;
• 3 el. eetlepels mayonaise.

voorbereiding:

• Reinig en rasp vers om de vulling voor te bereiden knoflook en wortelen op de kleinste rasp. Voeg zachte kaas, geraspte harde kaas toe aan groenten, breng op smaak met zout, zwarte peper en kruiden en meng alles grondig. Als de vulling je een beetje droog lijkt, voeg dan een beetje mayonaise toe en meng alles opnieuw goed - dit geeft het niet alleen sappigheid, maar ook een extra romige smaak.

• Nu moet je dunne omeletpannenkoekjes bereiden. Om dit te doen, sla eieren met room, zout en peper, giet het in een koekenpan verwarmd met olie en bak een beetje. Terwijl de omelet is ingesteld, pluk je bladeren uit het groen zodat ze intact blijven, maar er geen grove stengels zijn.

• Leg de bladeren op de omelet en kook tot het gaar is. Het is heel belangrijk dat de pannenkoeken een grote diameter hebben en dun zijn.

• Koel de omeletpannenkoekjes, leg de vulling erop zodat de laag met greens verschijnt na het verpakken en rol de broodjes.

Kaasvoorgerecht met pistaches en druiven

Kaas en druiven zijn perfect gecombineerd, en het toevoegen van noten aan dit voorgerecht geeft een speciale smaak en pikant. Als u perkamentvormen voor cupcakes gebruikt om een ​​voorgerecht op tafel te serveren, krijgt u een origineel geportioneerd gerecht voor een of twee beten.

Om je voor te bereiden, heb je nodig:

• 300 g zachte kaas, bijvoorbeeld "Philadelphia";
• 180 gr. pistaches zonder toegevoegd zout;
• 1 royaal handvol druiven, maar het is raadzaam om pitloos te gebruiken;
• wat zout en een mengsel van pepers.

voorbereiding:

1. Sorteer de pistachenoten, droog ze in de oven zodat de noten een uitgesproken smaak krijgen.Schil ze indien mogelijk (niet te verwarren met de schaal) en maal deze nogal grof, vergeet niet om een ​​handvol noten achter te laten voor het ontwerp van de snack als geheel.
2. Spoel en droog de druiven, snijd ze doormidden en verwijder de zaden, als ze in het fruit aanwezig zijn.
3. Zoute zachte kaas, breng op smaak met een mengsel van pepers. Verberg de helft van de druiven in de kwark en vorm een ​​broodje in de handen.
4. Rol in gehakte pistachenoten, doe er bakblik in en decoreer met een hele noot en druif erop.

Broodjes voor kinderen "Pig"

Aangezien het symbool van het komende jaar het varken is, is het de moeite waard om eenvoudige en smakelijke broodjes te bereiden met een snuit van een varken ter ere van haar, die niet alleen door kinderen, maar ook door volwassenen zal worden geliefd.

Om je voor te bereiden, heb je nodig:

• sneetjes tarwe of roggebrood;
• 50 gram zachte roomkaas;
• 2 sneetjes hard brood;
• gekookte of gekookte rundvleesworst - 2 plakjes;
• olijven voor decoratie;
• wat mayonaise of zure room;
• een paar takken dille of peterselie;
• zout en peper naar smaak.

voorbereiding:

1. Voor sneetjes brood moeten korsten worden gesneden, en indien gewenst, kunnen plakjes worden gebakken in boter of eenvoudig worden gedroogd, bijvoorbeeld in een droge koekenpan.
2. Brood kan in vierkanten worden achtergelaten of in plakjes van een ronde vorm worden gesneden met een geschikte kop of glas.
3. Snijd twee cirkels en vier driehoeken van worst. Snijd in cirkels - dit zullen de hielen van een varken zijn.
4. Vet de toasts in met roomkaas, voeg een druppel mayonaise toe om plakjes kaas aan de broodjes te bevestigen. Mayonaise wordt ook druppelsgewijs op de kaas aangebracht en er wordt een snuit gevormd.
5. De ogen en mond zijn gevormd uit stukjes olijven, maar de broodjes zelf worden geserveerd op een schotel met kruiden.

Zoals je kunt zien, kun je zeer smakelijke en originele koude snacks bereiden voor het nieuwe jaar 2019 volgens stapsgewijze recepten met foto's, die slechts 10-15 minuten eraan besteden, en dan wordt de nieuwjaarstafel gevuld met veel verschillende snacks, waar iedereen iets op zijn eigen manier vindt proeven.