De smaak en nutritionele eigenschappen van champignons zijn niet te ontkennen. Ze zijn rijk aan veel nuttige stoffen. Ze bevatten eiwitten, vetten, vitamines van groepen A, B, C, D, PP, enzymen, organische zuren. Natuurlijk roept zo'n 'boeket' van nuttige stoffen bij veel volwassenen een volledig begrijpelijke vraag op - hoe oud moeten hun kinderen zijn voor kinderen om paddestoelen te eten.
Elke ouder wil immers dat kinderen hoogwaardige en rationele voeding krijgen die rijk is aan vitamines, mineralen en sporenelementen. En hier is het de moeite waard om velen te waarschuwen - een nuttig en voedzaam product, zo blijkt, is niet zo veilig en nuttig, vooral voor een kwetsbaar organisme.
inhoud
Vanaf hoe oud een kind paddestoelen kan eten
Om het kind paddestoelen te geven of niet? Natuurlijk neemt elke volwassene zijn eigen beslissing.
Maar experts bepaalden de specifieke leeftijd van de kinderen wanneer ze kunnen beginnen met het geven van paddestoelen, en deze aanbevelingen moeten worden opgevolgd:
- Maternaal gebruik door borstvoeding. Is HBV een contra-indicatie voor het eten van paddestoelen? Integendeel, ja, na in moedermelk te zijn gevallen, kunnen ze verhoogde gasvorming bij de baby veroorzaken, wat betekent dat de baby geen koliek kan hebben. Een minuut plezier van het eten van een champignongerecht is een slapeloze nacht en de angst van de baby niet waard.
-
- Kleine kinderen. In deze kwestie tonen de meeste kinderartsen eenheid - tot 2 jaar kan er geen sprake zijn van het geven van paddenstoelen aan kinderen. En dit is nauwelijks een dringende behoefte. Hoewel er ook artsen zijn die geloven dat de zogenaamde "gekweekte" soort - paddestoelen, oesterzwammen die in steriele omstandigheden worden gekweekt zonder kunstmest en chemicaliën, de gezondheid van kinderen niet schaden.
-
- Kinderen ouder dan 5 jaar oud. Op deze leeftijd is het toegestaan om enkele paddestoelen in babyvoeding te introduceren. Maar eerst moet u de meest hoogwaardige en nuttige soort kiezen, bijvoorbeeld paddestoelen, bruine boletus, boletus. En ten tweede - niet als hoofdgerecht, maar in de vorm van additieven, bijvoorbeeld als een van de componenten van jus of saus, na het malen ervan.
-
- Kinderen in de lagere schoolleeftijd zijn al helemaal klaar om paddestoelen te eten, maar niet regelmatig en niet als hoofdgerecht. Je kunt er een paar toevoegen aan een ovenschotel, taart of vleesgerecht. Op deze leeftijd is het toegestaan om boschampignons aan kinderen te geven. En omdat hoeden minder giftig zijn, is het beter om ermee te beginnen. Natuurlijk moet het product van hoge kwaliteit zijn, verpletterd en grondig warmtebehandeld.
- 10 jaar en ouder. Tegen 10 jaar wordt het maagdarmkanaal van kinderen bijna op het niveau van een volwassene gevormd. Dit betekent dat het eten van champignons geen problemen mag veroorzaken. Als echter afwijkingen of zelfs problemen werden waargenomen in het functioneren van de spijsverteringsorganen, is het noodzakelijk om het kind met uiterste voorzichtigheid met paddestoelen te voeden.
U bent misschien geïnteresseerd in:Schadelijke paddestoelen voor het lichaam van de kinderen
Overmatige liefde voor paddestoelen van veel ouders leidt er vaak toe dat ze in de voeding van zeer jonge kinderen terechtkomen. Maar elke kinderarts zal zeggen dat kinderen geen paddestoelen kunnen eten, en daar zijn redenen voor.
Feit is dat champignons, ondanks al hun positieve eigenschappen, een zwaar eiwit zijn. Zo zwaar dat het maag-darmkanaal van de kinderen er simpelweg niet tegen kan.
Een andere reden waarom dit product niet wordt aanbevolen voor kinderen, is de aanwezigheid van chitine in hen. Dit is moeilijk te verteren vezel, waardoor het zelfs voor het spijsverteringskanaal van een volwassene moeilijk is om niets van kinderen te zeggen! Eenmaal in de maag van de kinderen maakt chitine het moeilijk om andere stoffen te verwerken die nuttig en noodzakelijk zijn voor het lichaam van het kind, wat betekent dat de mogelijkheid van een kwalitatieve vorming van het groeiende organisme in twijfel wordt getrokken.
En de derde factor die tegen het gebruik van bosgeschenken voor kinderen is, is de speciale structuur van hun pulp, die werkt als een natuurlijke "spons", die de hele verscheidenheid aan giftige stoffen absorbeert. En het is goed als de paddenstoelen in milieuvriendelijke omstandigheden groeiden, en niet langs de weg ... Onnodig te zeggen, wat voor soort schade zal zo'n 'nuttig' product het lichaam van de baby aandoen.
Contra-indicaties en beperkingen
De eerste en belangrijkste beperking is natuurlijk de leeftijd: voor jonge kinderen zijn paddestoelen gecontra-indiceerd. En zelfs oudere kinderen, die in het verleden last hebben gehad van maag- en darmproblemen, moeten 'boseiwitten' eten met toestemming van de kinderarts.
Dienende grootte en frequentie van paddestoelen zijn ook belangrijk. Porties van een onafhankelijk champignongerecht moeten letterlijk kinderachtig zijn en niet meer dan eens in de paar weken worden geconsumeerd.
U bent misschien geïnteresseerd in:
Aan kinderen kunnen alleen die producten worden gegeven waarvan de oorsprong en de kwaliteit door ouders worden vertrouwd. Elke volwassene moet begrijpen dat paddestoelen een risico vormen. Daarom moeten de producten die de baby eet natuurlijk een goede reiniging en hoogwaardige warmtebehandeling ondergaan. Maar gepekelde, gezouten, gebakken champignons zijn verboden.
Natuurlijk zijn paddenstoelen niet hetzelfde in het aantal voedingsstoffen in de samenstelling. En de voorkeur moet worden gegeven aan die soorten die meer voordelen voor het lichaam van het kind zullen brengen dan schade. Dit zijn in de eerste plaats champignons, champignons, champignons, morieljes, oesterzwammen, olieachtige, boletus en boletus.
Maar Russula en cantharellen hebben een minimale hoeveelheid voedingsstoffen in hun samenstelling, dus het gebruik door kinderen is niet nodig.
U bent misschien geïnteresseerd in:Antwoorden op veelgestelde vragen
Dus, champignons zijn natuurlijk een gezond product, rijk aan sporenelementen en voedingsstoffen, en ook erg lekker. Gewoon niet altijd wat goed is voor volwassenen is ook gunstig voor kinderen. Probeer het kindermenu te diversifiëren met nieuwe gerechten en ingrediënten, je moet niet vergeten dat het gebruik van champignons door kinderen niet altijd gerechtvaardigd is. Ze hebben zware eiwitten en vezels in hun samenstelling en kunnen de werking van de maag van kinderen verstoren.
U bent misschien geïnteresseerd in:
Verzorging en gebruik van Kombucha thuis (+22 foto)
Eetbaarheid van de schimmel van de bonte paraplu en zijn beschrijving (+19 foto)
Beschrijving van eetbare en oneetbare oliën, hun giftige tegenhangers (+40 foto's)
Nuttige eigenschappen van melkpaddestoel en zijn contra-indicaties (+17 foto's)